Разнообразить рацион диетического питания легко, приготовив вкусные куриные котлеты на пару. Рецепты с фото в этой публикации собраны особенные. Каждый из них содержит интересный продукт, который становится приятным акцентом постного блюда. Мы уверены, каждый из них способен стать любимым угощением всей вашей семьи!
Куриные котлеты с сыром на пару
Мягкая, сочная курочка не всегда получается даже у опытной хозяйки. Но если приготовить из нее куриные котлеты на пару по рецепту с фото, блюдо обязательно порадует нежностью и аппетитностью.
Подготовьте:
- 500 гр. куриного филе;
- 150 гр. сыра твердого;
- 1 луковица;
- 1 яйцо;
- 2-3 дольки чеснока;
- Соль, куркума, перец молотый.
Как готовить:
- Куриное филе промойте, измельчите в фарш на мясорубке.
- Там же измельчите очищенный лук.
- Очистите чеснок, пропустите через пресс в массу.
- Добавьте яйцо, соль, специи. Приготовьте однородный фарш.
- Сыр порежьте соломкой.
- Сформируйте котлетки: влажными ладонями сделайте пласт. По центру выложите несколько соломинок сыра. Соедините края, сформируйте форму котлеты.
- Приготовьте на пару на протяжении 30 минут.
Куриные котлеты с шампиньонами
Добавьте немного ароматных грибов, и ваши куриные котлеты на пару по рецепту с фото станут главным блюдом семейного ужина. Их нежный вкус, сочность и аппетитность не останутся незамеченными. А ваши труды обязательно увенчаются благодарностью сытой семьи.
Подготовьте:
- 500 гр. куриного филе;
- 2 луковицы;
- 1 яйцо;
- 0,5 пучка зелени;
- 150 гр. шампиньонов;
- 2-3 дольки чеснока;
- Масло подсолнечное;
- Соль, специи.
Как готовить:
- Приготовьте грибную начинку на куриные котлеты на пару. Рецепты с фото стоит готовить с остывшей начинкой. Поэтому начинаем с нее. Пока грибы остывают, будет время подготовить фарш. Грибы помойте, порежьте мелко.
- Разогрейте сковороду с 1-2 ст. л. масла подсолнечного;
- Очистите лук, 1 нашинкуйте тонкими четвертинками колец.
- Очистите чеснок, порубите мелко ножом.
- Лук и грибы обжарьте на горячей поверхности буквально 10 минут. В процессе приготовления добавьте чеснок, перемешайте. Выложите в тарелку начинку.
- Очистите, помойте ингредиенты на фарш.
- Пропустите через мясорубку филе и второй лук на куриные котлеты на пару. Рецепты с фото также можно готовить рубкой. Но мелкий фарш получается более сочным.
- Разбейте в фарш яйцо, добавьте специи.
- Измельчите зелень, добавьте в фарш.
- Смешайте массу, слегка отбейте, чтобы насытить кислородом.
- Сформируйте куриные котлеты. На пару рецепт с фото готовьте в мультиварке. Подготовьте чашу с водой, подставку смажьте маслом.
- Порцию фарша распластайте на ладони, по центру выложите чайную ложку начинки. Сверните края, сформируйте форму порции. Выложите на подставку. Аналогично подготовьте все заготовки.
- Установите подставку, готовьте на режиме «Пар» 30 минут.
Питайтесь правильно с LevelKitchen