Весь декабрь я мысленно перебираю рецепты. Что приготовить на Новый год? Нет, оливье и шуба – это 100%. Традиции – это святое. А что еще?
Я уже рассказывала про необычный салат в форме мандаринок. Сегодня вспомнила еде один отличный салат – нежный, легкий, вкусный. Для мужчин, пожалуй, сладковат, а дамы будут в восторге.
Для салата понадобится:
Копченая курица – 200 гр. Я беру не окорочка, а грудку.
Ананасы консервированные – 300 гр.
Ветчина – 200 гр.
Твердый сыр – 100 гр.
Огурцы – 200 гр.
Сухари – 1 горсть. Можно купить готовые, но я обжариваю сухарики сама.
Пакетик карри. Если не любите карри, возьмите просто зубчик чеснока.
Майонез или сметанный соус.
Готовить салат ну очень просто:
- Открываем банку ананасов и вываливаем содержимое в дуршлаг. Нужно, чтобы из фруктов вытек весь сок.
- Курочку, ананасы и ветчину режем кубиками, огурцы – соломкой.
- В майонез добавляем по вкусу карри (или давленный чеснок).
- Смешиваем продукты с пряным майонезом и выкладываем салат горкой на тарелку. Пробуем, если нужно, присаливаем.
- Сверху все посыпаем тертым сыром и украшаем сухариками.
Как обжарить сухарики
Порежьте белый хлеб маленькими кубиками, положите на сухую сковороду и обжарьте на медленном огне. Хлеб и подсохнет, и зарумянится.
Как приготовить сметанный соус
Если вы не хотите объедаться на Новый год майонезом, замените его сметанным соусом. На вкус он не хуже майонеза, зато намного полезнее.
На 200 гр сметаны добавьте 1 ч. л. горчицы, 0,5 ч. л. лимонного сока и соль по вкусу.
Полезный совет: Покупайте качественную сметану жирностью не менее 25%. Качество тут очень важный момент: жидкая сметана с низким процентом жирности в соусах растекается, блюда получаются водянистыми и кислыми.
Понравился рецепт? Поставьте лайк, подпишитесь на канал, поделитесь ссылкой с друзьями. Мне очень нужна ваша поддержка! 🌺