Красный чай с провинции Юньнань уже в первый год своего появления на Лондонском аукционе приобрел массу поклонников. Причем спрос на Дянь Хун с каждым годом только увеличивается. Классический китайский чай, занимающий достойное место в любой коллекции гурмана, обладает особым вкусом и широким спектром полезных свойств. В конце девятнадцатого века мировой чайный рынок стали завоевывать Цейлон и Индия со своими крупнолистовыми сортами черного чая. Из-за этого мелколистовые сорта из Китая потеряли свою конкурентоспособность. В течение нескольких лет правительство Китая пыталось решить эту проблему, и даже планировало завезти в страну крупнолистовые разновидности чайных кустов. Но правительство Индии отказало в экспорте растений в Китай. Тогда 1938 году было решено провести инспекцию в Юньнане, где в итоге были обнаружены крупнолистовые разновидности чая. После экспертной оценки специалисты нашли такой чай, который не нуждался в дальнейшем усовершенствовании. Он имел плотный и богатый вку