Сначала приготовим лечо на гарнир:
1. Натираем на терке 450 гр. моркови и отправляем в кастрюлю с растительным маслом. Готовим на среднем огне.
2. Лук (300 гр.) нарезаем четверть-кольцами и добавляем к моркови. Продолжаем тушить.
3. Сладкий перец (700 гр.) нарезаем полосками, смешиваем с овощами, солим и готовим до мягкости.
4. В последнюю очередь кладем примерно 250 гр. томатного соуса. Обязательно добавляем сахар. Он значительно улучшает вкус лечо. На такое количество овощей я добавляю 8 ч. ложек, но Вам советую положить сначала половину, размешать и попробовать на вкус.
Через пять минут наш гарнир будет готов. Можно есть лечо в таком виде, а можно превратить его в самостоятельное блюдо, добавив один ингредиент: Взбиваем в миске несколько яиц с небольшим количеством соли.
Выливаем яйца в лечо, размешиваем и выключаем. Получается не только вкусное, но и сытное блюдо, которое можно употреблять самостоятельно.
Приятного аппетита!
Благодарю за лайки и комментарии! Приглашаю подписчиков на мой
канал. Будет много интересных рецептов.