Пирог хоть и постный, но очень вкусный. Тесто не тугое, а рыхлое. Кисленькие кусочки яблок освежают вкус, делая пирог более сочным.
Если делать тесто на соке, то в запахе будет присутствовать дополнительный аромат фруктов.
Чайную заварку нужно брать не слишком крутую - если заварка будет слишком крепкой, то у пирога появится запах травы.
Категория: Сладкие пироги, Рецепты с яблоками, Постные рецепты, Постная выпечка
СОСТАВ
ТЕСТО
1 стакан муки (160г),
0,5 стакана сахара (100г),
1/5 ч ложки соли,
2 ч ложки разрыхлителя,
50г растительного масла,
120г чайной заварки или фруктового сока
НАЧИНКА
2 средних яблока (250г)
посмотреть калорийность»
Начинка
Яблоки вымыть. Если кожица толстая и грубая - счистить. Вырезать семенную коробочку.
Нарезать яблоки небольшими кубиками.
Тесто
В миске смешать сухие продукты - муку, сахар, соль и разрыхлитель.
Влить растительное масло.
Размешать ложкой, чтобы масло распределилось равномерно.
Налить чайную заварку или фруктовый сок (апельсиновый, яблочный, грушевый, персиковый и т.п.). Если будет использоваться заварка, то желательно добавить в тесто ванилин.
Хорошо размешать.
Получится густотекучее тесто.
Вмешать в тесто яблоки.
На дно формы d=20~22см положить кружок бумаги для выпечки.
Выложить в форму тесто и разровнять ложкой.
Разогреть духовку до t=180°C.
Поставить форму с пирогом в духовку на 30 минут.
Готовность проверять деревянной палочкой, воткнув ее в середину пирога.
Если на палочке остается сырое тесто - печь еще 10 минут и проверить снова.
Готовый пирог достать из духовки, немного остудить и вынуть из формы.
Источник: http://www.good-cook.ru/tort/tort_1100.shtml
Подписывайтесь на мой канал, заходите на сайт за новыми рецептами.
Ставьте лайки, пишите комментарии и задавайте вопросы, если что-то непонятно - я обязательно вам отвечу.
Ирина Кутовая.