Угостили тут нас с IPAлитом Матвеевичем бутылочкой тёмного пива, которое мы обозреваем достаточно редко, и попросили выразить своё мнение по этому поводу. Довольно долго оно (пиво тёмное "Бархатное" из г. Томск) находилось в холодильнике нашей секретной лаборатории и вот буквально третьего дня, материлизовавшийся откуда не возьмись Киса Воробьянинов её извлек и всенепременно потребовал продегустировать, мотивируя тем, что забудем мы про неё совсем и будет нам потом мучительно больно за бесцельно испорченное подаренное добро.
Почему долго я не хотел это пиво пробовать? Я думаю, что тот, кто читает мой канал, наверняка уже давно в курсе, что разного рода надписи на пивной этикетке, типа "ГОСТ", "СССР", "Живое" и прочее в 99% являют миру очередную, на редкость "шедевральную" пивную шляпу. А здесь оформление просто соответствует канонам - "Сварено по ГОСТу", "СССР", "Знак Качества", вот только может быть "Ордена Ленина" надписи "ЖИВОЕ" не хватает.
Понятное дело, что всё это описанное выше не более чем "занимательная мракетология"! Маркетологи играют на чувствах и воспоминаниях людей, предлагая свой продукт, который ну просто точь в точь, как "тот самый", добрый, ламповый, совецкЫй! Тем не менее давайте разберемся, что же за пиво такое "Бархатное" с точки зрения "ГОСТ СССР".)
ГОСТ СССР предусматривал для "Бархатного" следующие характеристики:
- Алкоголь: 2,5% (3,1 по объёму)
- Плотность: 12%
- Аромат: солодовый
- Вкус: сладкий
- Осадок: допускается.
Данный сорт пива готовили из темного солода (66%), карамельного солода (26%) и жженого солода (8%).
Что пишет о своём Бархатном "Томский пивоваренный завод":
Тёмное сладкое пиво - это уникальное изобретение советских пивоваров, и ни в какой другой стране такой сорт не варят. На сегодняшний день "Томское пиво" производит его по оригинальной рецептуре и гарантирует, что оно является самым "правильным" "Бархатным" в России.
И вот такая ещё "ода томским пивоварам":
Пиво из серии "ГОСТ" это самые популярные сорта из советского времени. Те, чья молодость прошла в это время, помнят "Жигулевское", "Бархатное", "Рижское", сваренные по советскому ГОСТу.Томские пивовары восстановили самые популярные рецептуры того времени, применили свой богатый опыт пивоварения - так получилась серия "ГОСТ".
Пиво "Бархатное" тёмное фильтрованное пастеризованное. Объём: 0,5 л (алк. 4,1%, плотность 12%). В составе: вода, солод светлый ячменный, солод карамельный, сахар, хмелепродукты. Изготовитель: ОАО "Томское пиво" г.Томск
Аромат хлебного ржаного кваса. Вкус сладкий, самого настоящего кваса. Хмеля не замечено, хотя и не должно быть во вкусе по "ГОСТу". Нормальный такой хлебный квасок, сладкий, пустой и незамысловатый. Было ли "Бархатное" пиво в СССР именно таким сказать не берусь, но судя по воспоминаниям людей живших в то время и пробовавших "Бархатное" - оно действительно похоже. А если говорить о темном пиве в целом, то, например, Фельдшлёсхен тёмное интереснее и дешевле. Оценка: 4-
Напоминаю, что меня можно смотреть на YouTube-канале "С Миру по Пиву!" на который тоже нужно подписываться чтобы не пропустить интересное видео!
Друзья! Подписывайтесь на мой канал, ставьте пальцы вверх, пишите комментарии и обязательно ДЕЛИТЕСЬ МОЕЙ СТАТЬЁЙ В СОЦИАЛЬНЫХ СЕТЯХ, нажав на иконку внизу. Спасибо!