Купил пачку сушёных бананов и сразу вспомнил советское детство. Сейчас это трудно представить, но бананы были гастрономической роскошью. И даже привезённые с Дальнего Востока вьетнамские сушенные бананы считались за деликатес.
Вожделенный дефицит
Мои одноклассники дико завидовали тому, что я с родителями провёл год на Кубе с первого по второй класс. «А, объелся бананов!» – злобно шептали мне вслед. Именно то, что в моей жизни были бананы, больше всего их задевало. Не райский климат и карибские просторы, не удивительные впечатления и приключения, даже не то, что я видел живого Фиделя Кастро и настоящего советского космонавта, а бананы. Этого мне не могли простить.
Ну да, после Кубы я всего лишь считанные разы видел бананы в реальности. Они непременно были зелёными, и для того, чтобы фрукты дошли до кондиции, их надо было на несколько дней положить в валенки. Не спрашивайте почему. Мне тоже это сейчас кажется дичью, но так было принято.
Сушёные бананы и война во Вьетнаме
Сушёные бананы из дружественного Вьетнама попадались чуть чаще, но тоже воспринимались как нечто торжественное. Их берегли к праздничному столу, хотя нарядными эти слипшиеся коричневые колбаски можно назвать с очень большой натяжкой. Добавляли в выпечку. Если покопаться в интернете, можно найти множество рецептов из советского прошлого, где в качестве основополагающего ингредиента используются сушёные бананы.
Как-то один мой школьный приятель не на шутку озадачил меня: «А ты знаешь, что сушёные бананы есть опасно?» Я, если честно, не догадывался. Напомню, речь идёт о времени, когда советская пропаганда вбивала стальные гвозди в головы даже самых юных граждан. Любой пионер знал, кто такой Луис Корвалан и что происходит в Никарагуа, без каких-либо вопросов сдавал деньги на помощь голодным африканским сверстникам и всеми силами боролся за мир во всём мире. Товарищ с серьёзным видом разложил мне по полочкам. Во Вьетнаме была страшная война, в которой проклятые американцы использовали химическое оружие. И теперь вся эта отрава содержится в сушёных бананах.
Думаю, приятель просто рассчитывал на то, что ему достанется больше деликатеса, пачку которого мы тайком от остальных вскрыли за гаражами. Однако эта чушь отложилась у меня в голове. До сих пор вспоминаю, когда вижу сушёные бананы. Но это не мешает мне их есть. Хотя, конечно, я больше люблю свежие.
А у вас какие ассоциации с бананами?
Ставь лайк и подписывайся на блог «Беспечный Едок»! Здесь я рассказываю о еде и других признаках жизни. Впереди ещё много вкусного и интересного!