Гу Шу Дянь Хун, китайский красный чай, из ассортимента Чайного Клуба "Души не Чаю" (Москва).
Аромат сухой заварки (на прогреве дыханием): "хлебно-сладко-медово-пряный", с отдалёнными ягодными нотками и ноткой "вишня".
По проливам (2,5 грамма на 100 мл. гайвань): 0-ой - промывка (~60%); 1-ый - 100%; 2-ой - 100%; 3-ий - 70%; 4-ый - 40%.
Вкус заваренного чая: "хлебно-медово-грибной", с пряными нотками.
Прозрачный настой, с незначительным осадком в мелкой фракции.
Микропузырьки в "теле" чая (под поверхностью). (+)
Чай с замедленной экстракцией - это простит новичкам некоторые типичные ошибки заваривания, - в том числе передержку чая на проливах.
Начиная с 3-его пролива чай, в обязательном порядке, следует томить и распаривать кипятком. Максимально удлиняя проливы.
Ещё данный чай напрашивается... напрашивается на варку.
Аромат заваренного чая: хлебно-грибной с очень отдалёнными (фоновыми) нотками "ягоды" и "слива".
