ПП Панкейки

Хочется полакомиться сладким, но злодейка-диета заставляет считать калории? Тогда панкейки из овсянки придут на помощь. Готовятся они быстро, чувство насыщения приходит уже в процессе еды и не отпускает еще долго.

Ингредиенты (3 порции для взрослых)

• Кефир – 400 мл.
• Овсяные хлопья – 2,5 ст.
• Ваниль.
• Сахар (по вкусу, можно не добавлять вообще).
• Яйцо – 2 шт.
• Бананы (небольшие) – 3 шт.
• Разрыхлитель – 2 ч.л.
• Подсолнечное масло – 3 ст.л. 

Как приготовить полезные панкейки

• Перемалываем овсяные хлопья с помощью блендера.
• В кефир комнатной температуры добавляем перемолотые овсяные хлопья, ваниль, сахар, яйца, разрыхлитель, перемешиваем.
• Измельчаем вилкой или блендером бананы, добавляем в тесто.
• В готовое тесто наливаем подсолнечное масло, перемешиваем.
• Выпекаем панкейки на антипригарной (блинной) сковороде, слегка смазанной маслом. Огонь лучше сделать минимальным, чтобы панкейки не горели. 
• Готовые панкейки укладываем по несколько штук на тарелку и заливаем сиропом, вареньем, фруктами со сливками, медом – чем душа пожелает (я использовала проваренную черную смородину, измельченную блендером и нежирную ряженку).

Приятного аппетита! Отличный завтрак или перекус вам обеспечен.