Ну очень вкусное мясо. Ингредиенты простые, но вкус потрясающий.
Ингредиенты
- Мякоть свинины — 500 г.
- Перец болгарский — 2 шт.
- Помидоры — 2 шт.
- Чеснок — 2 зубка.
- Лук — 1 шт.
- Мед.
- Соль, паприка, имбирь молотый.
Как приготовить свинину по-мексикански
Свинину промыть, удалить прожилки и жир, если есть. Тут важны аккуратные кусочки без всего лишнего.
Перец порезать соломкой. Не слишком мелкой. Тоже соломкой порезать лук.
Чеснок порубить.
Помидоры нарезать ломтиками.
Готовить можно на сковороде, но лучше получается в мультиварке.
Обжарить мясо на подсолнечном масле на большом огне, чтобы схватилась корочка и сок максимально остался внутри. Добавить мед, готовить еще несколько минут.
Когда мясо будет практически готово, добавить все овощи и приправы. Мультиварку перевести в режим тушение. Оставить на 15 минут. Слишком долго держать не нужно. Перец не должен потерять форму.
На вкус должно быть сладковато, но мясо от этого только выиграет.
Кстати, если вам нравятся на вкус сладковатые сочетания с мясом, то у меня целая подборка: