В детских садах начинаются новогодние утренники. И всех родителей просят приготовить оригинальные угощения. Я подсмотрела в кулинарных книгах рецепт необычного печенья и с удовольствием испекла его. Детям очень понравилось мое угощение.
Делюсь рецептом с вами.
Ингредиенты
Ингредиенты для 20 печеньев с начинкой:
- 225 г муки.
- 125 г сливочного масла.
- 100 г сахара.
- 100 г молотого миндаля.
- 1 яйцо.
- 2 пакетика ванильного сахара.
- Щепотка соли.
- 125 г желе из смородины.
- Сахарная пудра.
Приготовление
В глубокую миску насыпаю муку.
Добавляю молотый в кофемолке миндаль и 2 пакетика ванильного сахара.
Высыпаю обычный сахар, резанное кубиками сливочное масло и яйцо. Также добавляю щепотку соли.
Перемешиваю руками в течение 4-5 минут до получения однородной массы.
Плотно заворачиваю тесто в пищевую пленку и отправляю в холодильник на 1 час.
Достаю из холодильника и раскатываю толщиной в 3-4 мм.
При помощи формы вырезаю круги для основы печенья.
С помощью другой формы вырезаю внутри заготовок звезды.
Половину заготовок делаю с формой в виде звезды, половину оставляю нетронутой. Освобождаю заготовки от излишков теста.
Перекладываю заготовки на противень с пергаментной бумагой. Отправляю в духовку, разогретую до 180 С да 12 минут до готовности. Затем достаю и оставляю остывать.
Наношу на сплошные заготовки желе из смородины.
Сверху на них помещаю заготовки с отверстиями.
Присыпаю сахарной пудрой и подаю к столу.
Приятного аппетита!
Вам также может понравиться:
Подписывайтесь на наш вкусный Дзен-канал Приправа клуб