Доброго времени суток всем читателям моего канала. Не знаю как у вас, а у меня сегодня малиновое настроение. А все потому, что только что из духовки я достала замечательный пирог, который так и называется «Малиновое настроение», хотя назвать его можно и клубничным, и сливовым, и вишневым. Все зависит от того, какие ягоды будут в нем. У меня сегодня малинка. Сладкая, душистая. Конечно, не из сада, а из морозилки, но это не влияет на ее аромат.
Давайте создадим свое настроение и не важно каким оно будет, главное, что получится очень вкусно
100 грамм сливочного масла смешаем со стаканом муки и щепоткой соли.
Разотрем вилкой до получения крошки.
Добавим одно яйцо, 50 грамм сахара и вымешаем тесто, которое положим в пленку и уберем в холодильник на 30 минут.
Берем 500 грамм творога, добавляем в него 100 грамм сметаны. Перемешиваем.
Отдельно взбиваем 2 яйца и 150 грамм сахара и добавляем в творожную массу. Полученную смесь перемешиваем и взбиваем до получения однородной массы.
Раскатываем тесто, выкладываем в форму так, чтобы получились бортики. Заливаем творожно-яичной массой. Сверху укладываем ягоды.
Выпекаем в разогретой до 160 градусов духовке около часа. Даем остыть и наслаждаемся бесподобным вкусом.
Приятного аппетита и малинового вам настроения! (а может клубничного, или персикового).
Пишите комментарии, ставьте лайки и подписывайтесь на мой канал.