Наш «маленький» дегустационный клуб закончил свою работу и мы готовы отчитаться. Состав группы получился очень крутой и я видела, что гости обменивались визитками и контактами и это не только про вино, но и про полезные связи. Было еще и интересно, потому что приехали Даша и Саша из винодельни Сикоры, а Даша по образованию винодел и очень хорошо объясняла важные винные процессы, Нестеровы привезли свои новые гастрономические изобретения - хлеб, который печет Елена (все стонали от удовольствия. Имейте ввиду, его можно купить в Винотеррии), паштет и барабулю в томате.
Был даже Итальянец Паоло из Веннето с супругой Юлей, которая тоже печет хлеб, но сейчас они строят проект и будут заниматься колбасами! Ребята, в Анапе скоро будет своя колбаса и мясные ништяки по традиционным итальянским рецептам!!!!
А потом оказалось, что в уголочке с бокальчиком весь вечер тихонечко простояла микробиолог Абрау-Дюрсо. В следующий раз Ниташа, тихушничать не получится, будешь вещать!
Была Лия, которая поменяла тему виноделия на творчество и сейчас у нее сразу 5 проектов один из которых очень важный и социальный, где учатся деток с ограниченными возможностями интегрируют в группы сверстников. Обязательно подпишитесь! Это важно и про созидание!
Всего нас было 18 человек и это было ооочень уютно и радостно и нам бесконечно было что обсуждать. Именно так я наш клуб и представляю! Спасибо вам всем, кто был! Каждый был большой и незаменимой частичкой вечера!!! Обнимаю всех!
Про вино:
Galitskiy&Galitskiy
Мои заметки о винах:
Розе - очень мощное по характеру розе, совсем не девочковое с леденцами, а больше про фрукты.
Рислинг Красная горка 2018 - очень свежий южный представитель- лайм, зелёное яблоко, минеральный и даже немного леденцовый и чууууууть намек на петроль.
Совиньон блан Красная горка 2018 - , лист смородины и крыжовник ярко доминируют, цедра, кому-то виделись кошки. Классный.
Шардоне Красная горка 2018 - дубовое, но не тяжелое маслянистое Шардоне. Яркий персик, тост с малом (как раз обсудили малолактику) Бочка новая и ваниль доминирует, но не угнетает и очень много айвы и меда. Я бы не подумала никогда, что то 18 год
Пино нуар Красная горка 2018 - песня, а не вино. Клубника,малина, тёрн, ежевика, ваниль, шоколад и мокрый лес. Наверное лучший образец из красных.
Каберне Совиньон Красная горка 2018 - очень круто, но во рту стихия! Кажется, что с годами будет меняться и это будет фантастика! Купить и убрать! Мощно, сочно, ярко и очень фруктово!
Cosaque 2018 - ассамбляж Каберне Совиньон и Мерло с автохтонами Цимлянский чёрный и Красностоп.
Тоже очень круто, но пока пить рано! Хотя если у вас суровый стейк вы 💯процентов будете в восторге, но зачем? Вино дорогое и лучше положить, дабы выжать максимум!
