Встречайте! ✨✨✨ ТОРТ “АННА ПАВЛОВА” от @ksushplush 🥰⠀
⠀
Выкладывайте свои рецепты в Инстаграм, отмечайте наш аккаунт. Самыми интересными мы поделимся в ленте!😌⠀
⠀
Далее рецепт автора @ksushplush
_________________⠀
Ингредиенты для меренги:⠀
✅ Сахарная пудра - 200 г⠀
✅ Яичные белки - 3 шт.⠀
✅ Крахмал (кукурузный или картофельный) - 1,5 ст. л.⠀
✅ Винный уксус - 0,5 ч. л.⠀
_________________⠀
Для начинки:⠀
▶️ Сливки для взбивания - 250 мл⠀
▶️ Ягоды (у меня клубника) - 100 г⠀
_________________⠀
Приготовление просто элементарное:⠀
1️⃣⠀
Взбиваем миксером белки до появления пены. Добавляем сахарную пудру в белки, продолжаем взбивать. Массу надо взбивать до устойчивых пиков 10 минут. Она должна стать плотной. Когда меренга взбита, добавляем крахмал и уксус в массу, перемешиваем аккуратно лопаткой. Взбивать больше не нужно.⠀
2️⃣⠀
Разогреваем духовку до 145 С. На противень выкладываем пергамент
или силиконовый коврик. Взбитые белки делим на две части.
Формируем на пергаменте два круглых коржа с углублениями для крема. Если у вас маленькая духовка, лучше делать их по очереди. Выпекать коржи следует по 45 минут на подогреве “верх-низ”.⠀
3️⃣⠀
Пока меренга выпекается, взбиваем миксером сливки до устойчивых пиков. Клубнику нарезаем небольшими кусочками (она будет начинкой для нашего торта).⠀
4️⃣⠀
Собираем торт:⠀
☑️ На нижний корж выкладываем половину взбитых сливок, сверху кладём половину клубники и накрываем вторым коржом⠀
☑️ Повторяем то же и со вторым коржом. Если меренга слегка потрескается - не беда, так у торта будет более интересная текстура.⠀
⠀
Приятного аппетита!
________________
Вам также может понравиться:
Клубничный смузи с кокосом
Морковный безглютеновый торт 🥕
Клубничная сальса
Давайте застолье начнем с торта — тогда хоть узнаем его вкус!
Кокосовая запеканка
Нравятся наши статьи? Подписывайтесь, ставьте лайки и ищите вкусные и полезные идеи на elementaree.ru
________________
💥 Попробуйте 5 новых ужинов от шефа!
