Итак, вы провели некоторое время, просматривая мою страничку.
Вы выбрали новую потрясающую кофеварку.
Вы готовы начать свое домашнее путешествие по приготовлению кофе как профессиональный бариста.
Это даст вам совершенно новые ощущения от употребления кофе, намного лучше, чем у обычного растворимого кофе в супермаркете, на который вы тратили свое время.
Только одна маленькая проблема...
Где купить кофе в зернах?
Где лучшее место, и я должна заказать кофе онлайн или купить в моем местном супермаркете? Или еще где-то??
В этот момент не надо впадать в панику.
Покупка ваших кофейных зерен не в том месте может оставить горький вкус во рту и может просто заставить вас вернуться к тому растворимому кофе, который вы варили раньше!
Выбор мест, где можно купить кофейные зерна, может быть непростой задачей для начинающего, но я постараюсь и тут помочь.
Есть так много разных переменных, которые нужно учитывать, что это не так просто, как забрать сумку из вашего местного супермаркета (однако это вариант, когда вы знаете, что искать!).
В этой статье я собираюсь держать вас за руку и помочь вам расшифровать эти отвратительные кофейные этикетки.
Расскажу, на что обращать внимание при покупке целого кофейного зерна, плюс я добавлю несколько советов о том, куда вы можете обратиться, чтобы найти лучший кофе.
Так что, если вы еще этого не сделали, возьмите большую чашку вашего любимого кофе, откиньтесь на спинку кресла и давайте продолжим.
Всегда покупайте целые зерна
Я не могу не подчеркнуть этот факт.
Если вы собираетесь инвестировать небольшое состояние в новую кофеварку, не экономьте так же, когда дело доходит до покупки кофе, который вы будете добавлять в нее.
Никогда (… никогда, НИКОГДА)
не покупайте предварительно молотый кофе, если только у вас нет другого выбора, и кофейные гремлины взяли все ваши приборы, чтобы размолоть ваши кофейные зерна дома.
Покупка целых кофейных зерен гарантирует, что вы получите лучший вкус и самый свежий кофе, который только можно получить (если вы не планируете обжаривать свой собственный ).
У цельных кофейных бобов все еще будет сохраняться вкус, и они еще не будут подвержены окислению (кофейные бобы и воздух, не очень хорошая комбинация).
Просто убедитесь, что вы инвестируете в хорошую кофемолку, чтобы вы получили максимальную отдачу от каждого боба с идеальным помолом.
Различные кофейные смеси
Вы, наверное, видели, что в различных супермаркетах есть кофе, который помечен как «смешанный кофе» с заманчивыми названиями, такими как «Мокко Ява» и т. Д.
Мокко просто относится к кофе, полученному из Эфиопии и Йемена, а Ява относится к индонезийским кофейным зернам.
Не поймите меня неправильно, кофейные смеси не так уж плохи, и почти весь кофе известных брендов каким-то образом смешан.
Например, иногда ростеры кофе комбинируют различные кофейные зерна, чтобы создать постоянное, ароматное качество для своих потребителей.
С другой стороны, более дешевые сорта кофейных зерен, такие как робуста, часто смешивают с арабикой, чтобы создать адекватную по вкусу чашку кофе, которая стоит дешевле.
Вспомните в своем супермаркете купленный растворимый кофе. Как правило, это смесь разных бобов робусты, потому что они дешевле для производителя.
Не все кофейные смеси являются упрощенными, и различные великолепные вкусовые соотношения различных кофейных зерен кропотливо обнаруживаются и объединяются командами фанатов кофе, лихорадочно работающих в секретных подземных лабораториях, пытающихся найти следующую лучшую смесь.