Минус 15 кг. Немного о продуктах. Худею после 50.

Я никого не хочу ничему научить, просто делюсь своей историей.

Сегодня я расскажу подробно о продуктах, которые мне были рекомендованы к употреблению, и которые мне следовало исключить из рациона, чтобы похудеть.

Злаки, выпечка, сладости.

Продукты, рекомендуемые:

хлеб грубого помола, каши (особенно из геркулеса) приготовленные на воде, макаронные изделия, рис, бобовые (чечевица, фасоль или горох).

Продукты, которых следует избегать:

хлеб высшего сорта, выпечка с большим содержанием жира (бисквиты, круассаны, пирожные), торты, блины, пончики (жаренные пирожки).

Если очень хочется сладостей, то выбираю низкокалорийные - фруктовые желе, овсяное печенье, мармелад, зефир, фруктовое мороженое. Горький шоколад (не менее 70% содержание какао), хотя не могу сказать, что шоколад низкокалорийный продукт, и тем не менее позволяю себе 10-20 в день.

Молоко и молочные продукты, яйца.

Продукты, рекомендуемые:

обезжиренное (0,5% или 1,0%) молоко, нежирные кисломолочные продукты (сметана, йогурт) нежирный сыр, яичный белок.

Продукты, которых следует избегать:

цельное молоко, сливки, плавленные и твердые сыры с высоким содержанием жира (30% и выше), взбитые сливки, яичный желток.

Обезжиренное молоко содержит столько же белка, кальция и фосфора сколько и цельное (жирное) молоко.

Использую: сметану - 10%, творог - 0 %, йогурты не более 2%.

Яичные белки не содержат холестерина, поэтому заменяю ими целые яйца в рецептах (одному целому яйцу соответствуют два белка). Допустимо не более двух желтков в неделю.

Сыр в блюде, если там уже есть мясо, не стоит добавлять (иначе удваивается содержание жира и калорийность).

Рыба и морепродукты.

Продукты, рекомендуемые:

рыба белых сортов (особенно морская рыба, приготовленная на гриле, запечённая или вареная). Жирная рыба - скумбрия, ставрида, сельдь, тунец, лосось, палтус.

Продукты, которых следует избегать:

рыба приготовленная на сливочном масле или свином жире, кальмары, осьминоги, креветки, крабы, икра.

Креветки ем один, максимум два раза в месяц. Икру по праздникам).

Мясо и мясопродукты.

Продукты, рекомендуемые:

мясо курицы (без кожи), индейки, реже - постная говядина, телятина, мясо ягненка.

Продукты, которых следует избегать:

любое жирное мясо, особенно свинина, колбасы и сосиски, салями, паштет, бекон, мясо утки, гуся.

При приготовлении срезаю жир с мяса и удаляю кожу с мяса птицы.

Рекомендовано раз в месяц включать в рацион небольшой (около 100 г.) кусок печени, который богат витаминами и железом.

Жаренную пищу исключила. Хотя , если приходится жарить, рекомендовали небольшое количество растительного масла или сковороду с антипригарным покрытием. При использовании гриля, мясо или рыбу кладу на решетку, чтобы жир стекал.

Жиры.

Продукты, рекомендуемые:

оливковое, подсолнечное масло, кукурузное масло.

Продукты, которых следует избегать:

сливочное масло, свиной жир, сало, твердый маргарин.

Овощные салаты не солю, иногда заправляю растительным маслом, чаще ем без масла и соли.

Исключила использование майонеза, жирных соусов, кетчупа.

Напитки.

Продукты, рекомендуемые:

все виды соков приготовленных без сахара, несладкий чай, кофе, минеральная вода.

Продукты, которых следует избегать:

все виды соков с добавлением сахаров, все виды безалкогольных напитков с добавлением сахара, напитки с добавлением шоколада.

Кто худеет после 50 лет, делитесь своими историями. Мне будет интересно.

Если Вам понравилась моя статья. Ставьте лайки, подписывайтесь на мой канал.