Теперь это редкость, чтобы войти в винный магазин или просмотреть винную карту и не видеть Ново Зеландских вин. Ароматный, кислый Kiwi Sauvignon Blanc стал винодельческим учреждением в Великобритании и других странах, любимым и потребляемым в огромных количествах энтузиастов- любителей белого вина ... и это не говоря уже о славных, обыденных Пино Нуар, потрясающих Шардоне и уверенных вин Бордо (среди прочего), которые оказывают серьезное влияние на вкус всего мира.
Не заблуждайтесь, хотя... эта, казалось бы, бесконечная популярность не всегда была так популярна. Всего 50 лет назад Новая Зеландия была более известна птицами киви и All Blacks, чем качество их вина, почти не имея коммерческих виноградных лоз и не имея реальной винодельческой промышленности. Однако за последние полвека этот захватывающий дух регион взорвался на мировой винной сцене в огромной степени, и он остается здесь!
Существует ряд винодельческих регионов, расположенных на северных и южных островах Новой Зеландии, от Окленда на самом севере до Центрального Отаго, который расположен в предгорьях Новозеландских Альп почти в 600 милях к югу. Климат также невероятно разнообразен - до конца 1800-х годов на большей части этих двух островов преобладали тропические леса, и они по-прежнему получают обильные осадки, сопровождаемые длинными, роскошными часами солнечного света и прохладным морским бризом. Разнообразие этой идиллической страны поражает, и различия в терруаре и погодных условиях помогают новозеландским виноделам производить одни из самых завораживающих вкус вин, которые можно найти в любой точке мира.
Как бы нам ни хотелось сохранить секреты этой далекой, суровой и дико красивой страны для себя, мы решили, что было бы справедливо поделиться с вами некоторыми из удивительных вещей, происходящих в Новой Зеландии. Итак, мы составили путеводитель по некоторым из наших любимых винодельческих регионов Киви - в эти впечатляющие пейзажи действительно стоит поверить, но мы думали, что это хорошее место для начала!
Центральный Отаго
Центральный Отаго, самый южный винодельческий регион в мире, в 1800-х годах был центром золоторазведки и сегодня является родиной Пино Нуара в Новой Зеландии. Этот пресловутый сорт винограда составляет 75% от общего количества посадок в регионе и процветает в живописном, болезненно красивом ландшафте. Климат центрального Отаго заметно отличается от климата любой другой части Новой Зеландии - континентальный, а не морской, отмеченный коротким, солнечным летом и неизменно прохладной температурой, в которой Пино Нуар радует глаз.
Выпускаемые здесь красные вина наполнены индивидуальностью, отражающей страсть к жизни, которую, кажется, разделяют все новозеландцы. Большинство из них - веселые и фруктовые, с молодой энергией, которая делает их пригодными для питья в относительно раннем возрасте, однако все больше и больше производителей также стремятся создать Pinot Noir в стиле, который имитирует красный бургундский, с замечательным успехом.
Здесь так много всего можно увидеть и сделать для посетителей. Центральный Отаго обладает одними из самых впечатляющих пейзажей, которыми можно наслаждаться в любой точке мира, что делает его идеальным местом для любителей активного отдыха на природе. Вы можете покататься на велосипеде по тропам с исторической золотой лихорадкой, отправиться в круиз на одном из двух великих озер региона или заняться различными зимними видами спорта в холодную погоду, такими как катание на коньках и керлинг. В промежутках между посещением виноградников или двух, конечно же!
Ястребиная бухта
Ястребиный залив может похвастаться одним из самых почетных вин во всей Новой Зеландии, виноградники которого выращиваются на тихом восточном побережье Северного острова с середины 19-го века. Каберне Совиньон быстро достиг здесь своей цели - и с тех пор, как в 1960-х и 1970-х годах начались первые серьезные винодельческие усилия, все это было связано с большими, смелыми бордовскими смесями (Каберне Совиньон и Мерло) с такими областями как Гимблетт Гравий, производящими уверенные, сложные вина, которые более чем до небольшой здоровой конкуренции с их французскими кузенами. Они также делают сказочную линию в прохладных, вкусных Шардоне, благодаря огромному разнообразию типов почв по всему региону.
В дополнение к широкому выбору замечательных вин, Хоук Бэй также является домом для городов Напьер и Гастингс, двух самых известных в Новой Зеландии, которые стоит посетить. Оба города построены в великолепном стиле ар-деко, который восходит к традиционной архитектуре региона, большая часть которого была разрушена в результате сильного землетрясения 1931 года. Существует даже ежегодный фестиваль Art Deco, который проходит каждую неделю в феврале, привлекая тысячи посетителей каждый год. Это также популярное направление велосипедистов, благодаря километрам плоских, прощающих велосипедных маршрутов... которые, к счастью, также посещают довольно много винодельческих хозяйств!
Вайрарапа
Северный остров Пино Нуар, сельская Вайрарапа (которая также включает субрегион Мартинборо), является самым южным винным регионом на Северном острове и соперничает с Центральным Отаго по качеству производимых здесь красных вин. Заметно сухой климат и длительный вегетационный период позволяют производить один из самых бургундских пино нуаров в стране - пряный, сухой и землистый. Вайрарапа прекрасно подходит и для Совиньон Блан, и здесь производятся особенно интенсивные и ароматные ноты травы и зеленого перца, сочетающиеся с тропическим страстным фруктом и манго.
Некоторые известные виноделы Киви, такие как Ata Rangi и Dry River, имеют свои дома здесь, а буколический колониальный город Мартинборо превратился в процветающий винный центр, переполненный фантастическими барами, отелями и ресторанами всего в часе езды от столицы Веллингтона. В регионе очень много внимания уделяется вину, и большинство достопримечательностей имеют ту или иную винодельческую тематику - от дегустационных центров и посещений винзаводов до круглосуточных экскурсий по ресторанам и винам.
Кентербери
Обширный регион Кентерберийских центров вокруг Крайстчерча, столицы Северного острова, представляет собой обширную территорию с живописными горными хребтами, безмятежными бирюзовыми озерами и прекрасной береговой линией. Технически эта обширная территория представляет собой собрание небольших субрегионов, наиболее заметным из которых является Вайпара, несмотря на это, регион не сильно засеян виноградными лозами и, как правило, предпочитается мелкими производителями, а не большими брендами. Здесь растет в основном классика (Совиньон Блан и Пино Нуар), хотя Кентербери также завоевал репутацию производителя Рислинга особенно высокого качества, отчасти благодаря усилиям производителя Pegasus Bay.
Эта часть Новой Зеландии - настоящее природное чудо, и здесь можно испытать все, от купания в горячих источниках до наблюдения за касатками и даже восхождения на величественные ледники. Кроме того, город Крайстчерч - это целая куча веселья, яркий плавильный котел традиционной культуры Киви в сочетании с современным искусством и архитектурой, азартно модная кухня и непринужденная атмосфера, которую трудно найти в большинстве других городов по всему миру.