1. Соус с маслом чили
Ингредиенты:
2 ст.л – светлого соевого соуса
2 ч.л – темного рисового уксуса
1 ⅕ ст.л – чили масла
Приготовление:
- Смешайте все ингредиенты в плошке.
2. Кунжутно-арахисовый соус
Ингредиенты:
3 ст.л – арахисовой пасты
1 ст.л – кунжутной пасты
2 кубика – ферментированного тофу (если есть)
3-4 ст.л – кипятка
2 ст.л – сахара
½ ч.л – соли
семена жареного кунжута и рубленая кинза
Приготовление:
- Смешайте все ингредиенты в плошке и добавьте кунжут и кинзу..
3. Острый соевый соус
Ингредиенты:
50 мл – светлого соевого соуса
½ шт – чили перца (измельчить)
1 веточка – кинзы (нарезать)
1 стрелка – зеленого лука (нарезать)
½ ч.л – сахара
1 ½ ч.л. – кунжутного масла
немного воды для регулировки соли
Приготовление:
- Смешайте все ингредиенты в плошке.
4. Имбирно-уксусный соус
Ингредиенты:
немного нарезанного мелкой соломкой имбиря
2 ст.л – белого рисового уксуса
2 ч.л – светлого соевого соуса
Приготовление:
- Смешайте все ингредиенты в плошке.
5. Чесночно-уксусный соус
Ингредиенты:
4-5 зубчиков – чеснока (раздавить через пресс или натереть на мелкой терке)
2 ч.л. – кунжутного масла
1-2 ст.л – белого рисового уксуса
¼ ч.л – сахара
½ ч.л – соли
хлопья чили перца и семена жареного кунжута
Приготовление:
- Смешайте чесночную пасту с солью и сахаром до растворения.
- Добавьте рисовый уксус, кунжутное масло и перемешайте
- Сверху посыпьте хлопьями чили перца и семенами кунжута..
6. Луково-имбирный соус
Ингредиенты:
5 см – имбиря (натереть на мелкой терке)
2 стрелки – зеленого лука (нарезать)
3 стебля – кинзы (без листьев, нарезать)
½ ч.л – соли
молотый перец по вкусу
2-3 ст.л – растительного масла
Приготовление:
- Смешайте в плошке имбирь, зеленый лук, кинзу, соль и молотый перец.
- Нагрейте растительное масло до 170°C и аккуратно вылейте в плошку. перемешайте.
Приятного аппетита!
Если вам понравилось, поставьте 👍, чтобы я мог понимать предпочтения участников канала и быть более полезным. Делитесь понравившимися рецептами с друзьями, нажав кнопку "Поделиться".
