Если вы устраиваете у себя дома праздник и хотите удивить гостей чем-нибудь необычным и вкусным, вам прекрасно подойдет курица с яблоками и картошкой, запеченная в духовке. Это блюдо хорошо тем, что оно не только очень вкусное, но и весьма внушительно смотрится, за счет чего сможет неплохо украсить ваш праздничный стол или даже возглавить его.
Курица запеченная с яблоками и картошкой
Курица, запеченная целиком - блюдо достаточно хлопотное и требующее к себе особого внимания, однако, когда вы видите его готовым, стоящим у вас на столе, и чувствуете его аромат, вы понимаете, что усилия были потрачены не напрасно.
Вам понадобится:
- Курица – 1 шт.;
- Яблоко – 4 шт.;
- Картошка – 1,5 кг;
- Масло оливковое – 5 ст. л.;
- Соль – по вкусу;
- Перец черный молотый – по вкусу;
- Специи – по вкусу.
Процесс приготовления:
- Очистите и вымойте картофель. Порежьте его кружками примерно по 1,5 см в толщину.
- С яблок срежьте шкурку и удалите сердцевину. Нарежьте их небольшими ломтиками.
- Возьмите небольшую тарелочку и смешайте в ней черный перец, примерно чайную ложку соли и специи. Специи можете брать любые, на свое усмотрение (карри, паприка, сушеный чеснок - все, к чему лежит душа). Добавьте 2-3 ложки оливкового масла и перемешайте.
- Включите духовку и поставьте ее прогреваться до 200°C.
- Куриную тушку хорошенько промойте проточной водой. Удостоверьтесь в том, что нигде на ней не осталось перьев. Если таковые обнаружатся, уберите их.
- Натрите курицу маслом со специями. Натереть следует не только снаружи, но и изнутри.
- Возьмите противень и смажьте его маслом. Ровным слоем выложите картофель и слегка посолите.
- В брюхо курицы поместите яблочные дольки. Соедините между собой края брюха, проколов их зубочисткой. Положите курицу поверх картофеля.
- Выставьте в духовке температуру 180°C и поместите в нее противень.
- Спустя полчаса извлеките курицу и смажьте ее оливковым маслом, затем извлекать и смазывать необходимо каждые 15 минут. Всего в духовке курица должна провести порядка 2 часов.
При подаче на стол обязательно переложите картофель с курицей из противня в отдельную миску, поскольку на дне противня будет много жира и масла.
Вам также может понравиться:
Гороховый суп: рецепт приготовления
Пышные блинчики на молоке – рецепты
Самые вкусные рецепты домашнего майонеза
Фисташковый торт: рецепт приготовления
Нравятся наши статьи? Подписывайтесь, ставьте лайки и ищите вкусные и полезные идеи на chefmarket.ru :)
Новогодний стол без хлопот!
Уникальное праздничное меню от Шефмаркет!