Вариант первый.
1. Отвариваем 500-600 гр. картофеля в подсоленной воде.
2. Когда картофель будет почти готов, берем сковороду и распускаем в ней примерно 40 гр. сливочного масла. Всыпаем половину стакана панировочных сухарей. Перемешиваем, чтобы масло впиталось.
3. Добавляем в сухари пару зубчиков чеснока, пропущенного через пресс. Еще раз перемешиваем. Сливаем с картофеля жидкость и смешиваем с сухарями. Все. Наше блюдо готово!
Вариант второй.
1. Отвариваем 500 гр. картофеля. ( Воду можно посолить меньше обычного). Когда картофель начнет рассыпаться, сцеживаем воду и добавляем молоко. Ждем когда прогреется.
2. Добавляем в картофель 200 гр. тертого сыра (жирностью не менее 50%) и пряности по вкусу. Я кладу смесь перцев.
3. Тщательно разминаем все толкушкой, пока не получится однородная масса. Можно использовать для этих целей погружной блендер.
У нас получается вот такое необычное тягучее пюре. Есть его лучше горячим, но можно и разогреть в микроволновке на следующий день.
Приятного аппетита!
Благодарю за лайки и комментарии! Жду новых подписчиков на
мой канал. Будет еще много интересных рецептов.