Этот салат прекрасно сочетается как с любой рыбой, так и с копченым мясом, курицей и колбасой. Его можно не только намазать на бутерброд, но сделать из него ветчинные или колбасные рулетики.
1. Тыкву чистим, нарезаем на кусочки и готовим на пару в мультиварке
( можно приготовить в микроволновке или потушить в кастрюле, налив на дно немного воды).
2. Отвариваем в крутую 2 яйца, затем чистим и нарезаем.
3. Пока готовится тыква, нарезаем очень мелкими кусочками 1 соленый огурец.
4. Небольшую луковицу мелко шинкуем, складываем в мисочку, поливаем огуречным рассолом и нагреваем в микроволновке, чтобы убрать горечь.
5. Готовую тыкву (250 гр.) разминаем вилкой, добавляем к ней яйца, соленые огурцы и лук, отжатый от лишней жидкости. Заправляем майонезом. Солим, перчим.
Делаем красивые яркие бутерброды.
Приятного аппетита!
Спасибо всем, кто поставит лайки! Если рецепт заинтересовал Вас,
подписывайтесь на мой канал. Будет еще много интересных
рецептов!