Я знаю, что кето и карнивор в России (как и в Европе-Америке, кстати), особо не в чести. Если врач посоветует вам кето, а потом вы решите использовать информацию об этой его смелой рекомендации в суде, он с большой долей вероятности сядет или поплатится практикой.
Официальные рекомендации диетологов современного (больного) мира: щи да каша - пища наша. Щи-то ладно, но вот хлебушек точно всему голова. А если ты диабетик 2 типа, ешь овсянку, гречку и яблоки, и закупай метформин, да побольше. Понимаете да, к чему это приведет? Не будем о грустном.
Короче. Кето навязывать никому не комильфо, карнивор - тем более. У всех особенности здоровья свои, да и проблемы восприятия - тоже.
Почему кето никогда не станет официальной рекомендацией?
В чем прикол? Нет исследований безуглеводного питания? Есть исследования. А еще есть официальная политика партии. Если мы перестанем кушать углеводы как не в себя, кто будет кормить пищевую промышленность и священную фармакопею?
Я никогда не пропагандировала кето, но я каждый день общаюсь с людьми, которые с его помощью обратили свой диабет, лишний вес, депрессии и другие глобальные проблемы со здоровьем. Мне этого понимания достаточно. Я вообще успокоилась бы на наличии счастливых практиков и их классных ощущений и анализов.
Но научные материалы о кето тоже нужны. И я знаю, где их взять.
Помимо практики я неплохо знаю теорию и много читаю о низкоуглеводном питании. Каждый день. Правда, не всех: уже сформировался определенный круг авторов, периодически он расширяется.
И мне в отношении здоровья в целом, кето и карнивор в частности очень нравятся отдельные публикации Пабмеда, а также другие приличные англоязычные источники.
До этого я писала статьи о кето/ карни в свободном стиле, как поток собственного сознания, а теперь решила, что буду делать еще и материалы по интересным статьям на тему.
В общем, кому лень/ некогда искать и читать источники самостоятельно - добро пожаловать!
Суть такая: прежде, чем практиковать, надо хорошо покопаться в теории и понять, надо оно тебе, или нет. Та же рекомендация тем, у кого что-то на кето идет не так.