Однажды приготовила гостям холодную пасту, в ответ услышала просьбу – подогреть блюдо в микроволновке! А какой была бы ваша реакция на такой холодный ужин?🙃🙃🙃❄️
⠀
Не спешите говорить “ешь, пока горячо!” В кулинарии существует целый раздел, посвящённый холодным пастам! И это блюдо можно подавать “без жара”!😋
________________
Вам понадобится (на 2 порции):
✅ итальянская паста фарфалле триколоре - 200 г
✅ филе бедра курицы су-вид со специями - 200 г
✅ сыр брынза - 60 г
✅ помидоры черри - 120 г
✅ перец - 180 г (2 штуки)
✅ маслины без косточек - 20 г
✅ растительное масло, соль, черный перец
________________
Как готовить:
Лучше готовить прямо перед едой столько, сколько нужно – одну порцию или сразу две.
1️⃣
Кипятим чайник. 1,5 литра кипятка наливаем в ковш и ставим
на сильный огонь. Фарфалле триколоре и 0,5 ч. л. соли добавляем в ковш. Перемешиваем. Оставляем на 10 минут.
2️⃣
СОВЕТ! Начинайте подготавливать овощи через 6 минут после того, как поставили вариться макароны.
Помидоры черри и перец моем. Помидоры режем на 4 части, перец очищаем от семян и режем небольшими кубиками.
3️⃣
Когда 10 минут для пасты прошло, снимаем с огня. Сливаем воду
и возвращаем пасту в ковш.
Филе бедра курицы су-вид кладем в ковш с пастой. Перемешиваем.
Маслины, перец, помидоры черри и 1 ст. л. раст. масла (вкуснее
с оливковым) добавляем в пасту.
Сыр брынза режем небольшими кусочками ИЛИ разламываем руками
и добавляем в пасту. Перемешиваем и выкладываем на тарелку.
Посыпаем чуть-чуть черным перцем (по желанию).
Приятного аппетита!
________________
Вам также может понравиться:
Паста орекьетте в соусе из анчоусов и пармезана
Классическая лазанья болоньезе
Паста неаполитано
Вок-лапша с курицей и овощами
Паста с горгонзолой и салатом Тоскана
Нравятся наши статьи? Подписывайтесь, ставьте лайки и ищите вкусные и полезные идеи на elementaree.ru
________________
💥 Попробуйте 5 новых ужинов от шефа!
