Отличный вариант котлет на скорую руку из консервированной рыбы. Мне они очень нравятся по вкусу и отлично выручают, когда времени на готовку нет. КБЖУ на 100 г: 88/9/1.5/10.
Пошаговые рецепты с фото можете найти на моем сайте: https://lovecooking.ru/
Все видео-рецепты можно посмотреть на моем YouTube-канале: https://www.youtube.com/channel/UCI1rjmaQkET75R4AQWuKu-g
1. Рис подсаливаем и отвариваем до готовности. Вместо риса можно готовить с овсянкой или гречкой.
2. Морковь натираем на терке, лук нарезаем кубиками. Обжариваем до золотистого цвета.
3. С консервы сливаем жидкость. Рыбу, морковь и лук измельчаем блендером.
4. Добавляем рис, перец, приправы по вкусу. Хорошо перемешиваем фарш. По желанию можете добавить еще 1-2 ст.л. муки, так котлеты будут лучше держаться, их легче будет переворачивать.
5. Обжариваем котлеты с двух сторон до золотистой корочки. Я обычно готовлю их в мультипекаре или на электрогриле без добавления масла.
Такие котлеты отлично подходят к овощному гарниру.
Видео-рецепт можно посмотреть здесь:
Ингредиенты:
100 г риса (я беру круглозерный)
0,5 ч.л. соли
2 банки (490 г) консервированной сайры (или любой другой по вашему вкусу)
1 средняя морковь
1 средняя луковица
1,5 ст.л. муки
черный перец
приправы по вкусу
растительное масло для жарки