Греция снова на карантине, и помимо домашних дел, наше любимое занятие-выпечка. Столько разных кексов и пирогов мы ещё никогда не готовили.
Это достаточно необычный кекс, т.к. в его состав входят кукурузные хлопья и овсянка, но обо всем по порядку, поехали!
Нам понадобится:
2 яйца
400 г овсяных хлопьев
100 г кукурузных хлопьев
100 мл оливкового масла (можно заменить на растительное)
1 стакан молока
1\2 ч.л. разрыхлителя
1\2 ч.л. корицы
щепотка соли
150 г коричневого сахара (или обычного)
100 г муки
Способ приготовления:
В глубокой миске взбиваем яйца, добавляем все жидкие ингредиенты, сахар.
Овсяные и кукурузные хлопья пробиваем в блендере и добавляем в смесь вместе с мукой.
Берем форму для кекса (лучше взять круглую с отверстием), смазываем сливочным маслом и заливаем тесто внутрь.
Отправляем в заранее разогретую до 180 градусов духовку на 45 минут. Время может варьироваться в зависимости от вашей духовки.
Готовый кекс можно полить шоколадным сиропом (как его сделать можно посмотреть здесь) или подать с мороженым
Спасибо за подписку на канал и поставленные лайки!
Делитесь понравившимся рецептом в соцсетях, чтобы не потерять!
Читайте в предыдущих статьях:
Макаронный салат
Запеченый барашек