Готовьте по пошаговому рецепту с фото.
Яблочный торт «Небо на губах» не случайно так называется. Это нежнейшая выпечка. Особенно она понравится тем, кто не любит жирные кремовые прослойки: здесь крем яблочный. «Небо на губах» – торт лёгкий, «дамский». Отличный вариант и для простого чаепития, и для приёма гостей.
Что понадобится: плёнка пищевая; скалка; кухонный комбайн или тёрка; блендер.
Нежный яблочный торт "Небо на губах"
ПРИГОТОВЛЕНИЕ ТЕСТА ДЛЯ ЯБЛОЧНОГО ТОРТА:
1. Муку смешать с солью, разрыхлителем, ванилином, просеять.
2. Масло растереть с мукой до состояния крошки.
3. Яйцо смешать с сахаром и сметаной. Добавить сметанную смесь к крошке, замесить мягкое тесто. Тесто разделить на 6 частей, подкатать в шарики, накрыть плёнкой и убрать в холодильник на 1 час.
4. Затем каждую часть теста раскатать в пласт, выпекать в духовке, разогретой до температуры 180 °C, до лёгкого золотистого цвета. Не пересушите коржи!!! Горячие коржи обрезать по нужному контуру (у меня 20 × 25 см).
ПРИГОТОВЛЕНИЕ ЯБЛОЧНОГО КРЕМА:
5. Яблоки очистить от кожуры и сердцевины (в итоге вышло около 1,5 кг), измельчить либо в кухонном комбайне, либо натереть на тёрке.
6. Всё уложить в кастрюлю, всыпать сахар, добавить масло, ванилин. Тушить до мягкости и выпаривания жидкости примерно наполовину. Готовую массу пробить блендером до однородности.
СБОРКА ЯБЛОЧНОГО ТОРТА:
7. Горячим кремом прослоить коржи, обрезки коржей измельчить и обсыпать верх торта.
8. Оставить торт при комнатной температуре на 2 часа, затем поставить в холодильник.
Приятного аппетита!
Ингредиенты: ТЕСТО: Мука — 550 г; Масло сливочное — 250 г; Разрыхлитель для теста — 18 г; Сметана — 3 ст. л.; Сахар — 250 г; Яйцо куриное — 1 шт.; Ванилин — 1 щепотка; Соль — по вкусу; КРЕМ: Масло сливочное — 250 г; Яблоки — 2 кг; Сахар — 250 г; Ванилин — по вкусу.
Нужны хорошие рецепты? Подписывайтесь - работаем на совесть.
Много рецептов вкуснейшей выпечки на нашем кулинарном сайте "Свежие рецепты"
Читайте , как испечь Очень быстрый слоёный пирог с мясом и орехами
Хорошего дня и вкусного вечера!