Сторублевый зефир из «Светофора»: купила, показываю, каков он внутри и из чего сделан

Выглядит лакомство вполне прилично, не стыдно на стол поставить. Однако, показываю состав продукта.

Орешки кто-нибудь пробовал? Вкусные?

Никак я не отделаюсь от «сладких» тем… Думала, буду в блоге писать исключительно о консервах и запасах, опираясь на свой богатый опыт. Но пробую какие-то новые продукты, дешевые и интересные, и понимаю, что просто не могу и о них не рассказать.

К тому же сладости такого формата можно с натяжкой отнести к категории запасов. Ведь хранятся они не пару дней, как домашний тортик, а несколько месяцев.

Выбор зефира в «Светофоре»

Изначально я собиралась купить на пробу зефир в шоколаде, но читатели отговорили. Говорят, глазурь в нем очень далека от шоколада. Стоит он 143,90 за коробку весом 1 кг.

Все фото - автора. Шоколадный я тоже когда-нибудь куплю

Мне советовали попробовать обычный, классический. В нашем «Светофоре» такой нашелся, с красивым названием «Соната». Цена дешевле, чем на «Шоколадное облако», всего 108 рублей за килограмм.

Делают дешевый зефир в городе Заволжске Ивановской области. Не по ГОСТ, а по ТУ, и это странно: насколько я вижу, в государственный стандарт он бы вполне вписался.

Срок годности довольно длинный – 3 месяца. Правда, я очень сомневаюсь, что с зефиром что-то произойдет через квартал. Разве что усохнет, в весе потеряет.

Кажется, что он слипся в коробке, но это не так

Интересный факт:

По данным Википедии, Институт питания РАМН рекомендует зефир в качестве лакомства в питании детей в детсадах и школах.

Доверяй, но проверяй

Я начиталась отзывов, что на подобных весовых товарах всегда обвешивают покупателя. И взвесила дома зефир на обычных кухонных весах, чтобы узнать, на сколько меня надурили.

Вес зефира вместе с тарой

Результат приятно удивил:

• Продукт в коробке весит 1,136 кг.
• Выложенный на тарелку – 1,010 кг.

И это при том, что я не ссыпала крошки из коробки! С ними было бы еще больше. В деньгах перевес в пользу покупателя на 1 рубль 8 копеек. Мелочь, но приятно.

Вес зефира без упаковки, тарелка учтена умными весами

Вид и вкус

Я боялась, что зефиринки в коробке слиплись и разделить их будет сложно. Но большинство я вынула без проблем. Выглядит лакомство вполне прилично, не стыдно на стол поставить.

На вкус – очень сладко! Приторно сладко!!! При этом жевать приятно – вымешана масса равномерно, сахар на зубах не скрипит. Зефир мягкий, не засушенный.

Разломала одну, чтобы показать, каков он внутри:

Зефир легко ломается, не липнет к рукам и не превращается в кашу

Почему же так сладко? Ответ в составе

В составе почти нет никакой химии. Зефир сделан из сахара, патоки, сухого яичного белка и фруктово-ягодного пюре. Подкислен лимонной кислотой.

Добавлены ароматизатор «Ваниль» и консервант сорбат калия (безобидный, практически безвредный). Загуститель завод выбрал натуральный, агар. Сахарная пудра в составе служит для посыпки готовых изделий.

А ниже – просто бешеная по углеводам пищевая ценность! Аж 81,3%. Белков же всего 0,77%, хотя по логике, даже сухой яичный белок должен давать больше протеинов.

Сделан 23 сентября, а мы купили его 12 ноября - за полтора месяца не усох

Вот так и открылся секрет приторно-сладкого вкуса… Слишком много сахара использовали. И понятно, почему: сахар нынче стоит дешево, выгодно добавить его больше, а более дорогих ингредиентов – поменьше.

Нет, я не зарекаюсь покупать такой зефир. Иногда до одури хочется сладкого, именно такого – чтоб от сахара аж щеки сводило.

Благодарю Вас за лайки! Делитесь обзором в соцсетях, подписывайтесь на канал.