Первое мое впечатление от увиденного было восхищение. Сколько труда и сил необходимо вложить, чтобы все это создать. А в последствии содержать в порядке. Ведь это требует очень много именно физических сил. Да еще после того, как мы сами попробовали каменными жерновами молоть зерно. Сделать хоть маленькую толику муки. А это очень тяжело крутить каменные глыбы.
И вот представьте себе, когда на дворе два вола, куры, гуси, утки, овцы, коровы, быки. Всех их надо покормить и присмотреть за ними. Все они содержались на базу, скотном дворе.
Да еще и огород с садом. И это я только перечисли женскую часть казачьего хозяйства.
А есть еще и мужская часть. Это содержание всех пахотных приспособлений, всего подворья.
Но я отвлекся от самого главного.
Подворье состоит из чистого двора, на котором в первую очередь располагался курень. В простонародье, дом в котором проживала вся семья казака. В этом рассказе мы не будем рассматривать строение куреня и не будем выяснять почему и что так называется. Просто совершим маленький экскурс, экскурсию по подворью казака середняка Верхнего Дона.
Рядом с куренем располагается одно из основных частей всего подворья. Само сердце – колодезь журавель. Из которого черпается живительная влага для всех жителей усадьбы. Как людей, так и скотины. Из которого поливают и огород.
Двор перед куренем Верховые казаки обычно мостили пластушкой. Это пластины песчаника, плоские камни. Для казака это было всё и плитка, и облицовочный кирпич. Из него, вернее из неё делали даже заборы внутри подворья и строили подсобные помещения. В общем для всего использовали этот кирпич.
Ну как же без стряпки? Это летняя кухня. В которую начиная с ранней весны, как только теплело на улице переносилась кухарская жизнь семьи. Тут и кухарили и потом всё лето кушали. А в самую жару, летом все это переходило во двор, к летнице. Отдельно стоящей печке. Около которой ставился навес из прутьев. Стол и лавки для обедов. На навесе сушились все фрукты. Яблоки, жерделы, вишни, все что росло на деревьях в казачьем саду.
Холодильников не было, были ледники. Вырытые в земле погреба, в которые в зимнее время заносили глыбы льда и устанавливали так, чтобы они не таяли и холод давали. Холодильник тех времен.
Я могу что не так написать или неправильно назвать. Каждый из вас может сам посетить это подворье, посмотреть и поправить меня.
Для того, чтобы увидеть самому какое оно казачье подворье казака Верхнего нужно всего-то посетить хутор Кружилин.
Может я что-то и пропустил.
