Предлагаю попробовать, кому можно: рыбные котлеты из фарша минтая, с мамалыгой, чесночным соусом и зелёным перцем.
Ну очень вкусно!
Котлеты готовим обычным способом, из обычного рыбного фарша. Специи каждый добавляет под себя.
Для приготовления мамалыги понадобится кукурузная крупа мелкого помола, соль и вода.
1 литр воды вскипятить, всыпать в кипящую воду крупу (300-350 грамм). Посолить по вкусу. Варить 30 минут при медленном кипении, не забывая мешать, чтобы не пригорало. Потом уменьшить огонь до минимума, и потомить еще 15 минут.
Дать постоять 5 минут, отделить кашу от стенок ложкой, и, перевернув кастрюлю, вывалить мамалыгу на тарелку.
Подавать с давленным чесноком или чесночным соусом и овощами.
Приятного аппетита, друзья!
5 фото
Больше общения и рецептов - в группе "Рецепты для диабетиков" в Facebook, или в группе ВКонтаке!
Автор рецепта - Юрий Иванович