Зачем печь простые булочки с корицей, если можно поэкспериментировать со вкусом и цветом и приготовить незабываемый десерт, который вы запомните надолго?
Ранее я синнабоны не пекла, и это был мой первый опыт их приготовления. Казалось бы, довольно рискованно вносить изменения в рецепт, который ещё не испытала. Но на удивление у меня всё получилось замечательно!
Поэтому если даже вы с выпечкой на "вы", уверена, что у вас всё получится!
Итак, для теста понадобится:
-80 г сливочного масла;
-120 мл молока
-1 упаковка быстродействующих дрожжей
-440 г муки
-100 г сахара
-щепотка соли;
- по 1/3 ч. л. корицы, мускатного ореха, кардамона, имбиря
-200 г тыквенно-бананового пюре
⠀
Начинка:
-150 г сахара
- корица по вкусу
⠀Тесто:
1. Запечь в духовке тыкву.
2. Остывшую тыкву в блендере смешать с бананом до однородной массы.
3. Сливочное масло растопить.
4. Смешать муку, дрожжи, специи и сахар.
5. Вылить в миску с мукой 3/4 масла, затем добавить яйцо, теплое молоко и тыквенно-банановое пюре.
6. Всё смешать и переложить тесто в миску, смазанную растительным маслом.
7. Оставить подниматься в тёплом месте на час.
⠀
8. Подошедшее тесто достать и на поверхности, щедро присыпанной мукой раскатать в прямоугольник.
9. Смазать тесто оставшимся сливочным маслом, посыпать равномерно сахарной начинкой.
10. Затем завернуть в плотный рулет и разрезать его 10 частей.
11. Форму для выпечки смазать маслом и выложить в неё получившиеся булочки, накрыть плёнкой и оставить подниматься ещё на 15 минут.
12. Духовку разогреть до 180 градусов.
13. Выпекать синнабоны 20-25 минут.
Готовые синнабоны смазываем сгущенкой.
Приятного аппетита!
Если было интересно, ставьте лайк, подписывайтесь! Мне будет очень приятно радовать вас новыми интересными статьями.
Читайте также:
Кого турки называют "зимний жираф"?
Бабье лето в других странах связывают не всегда с бабой
Какой палец турки называют "воробей"?
⠀