Готовится салат просто, но подготовка займёт некоторое время, поэтому готовлю его в выходной день. Салат очень сытный, хватает на два дня. Можно добавить курицу, но и без неё блюдо обладает самодостаточным, насыщенным вкусом. И бюджетно получается: овощи свои, грибы сама собирала и солила. Специально для этого салата солю 2-3 баночки грибов. Картофель и морковь запечь в духовке. Лук мелко порезать и обжарить до золотистого цвета. Солёные грибы нарезать мелкими кубиками. У меня волнушки, солёные холодным способом. Очень вкусными так получаются чернушки, но в этом году не насобирала: попадались только редкие переростки. Яйца отварить.
Собираем салат. У меня форма объёмом 1 л. Первым слоем натереть картофель на крупной тёрке, смазать майонезом. Второй слой - грибы. Третий - жареный лук. Четвёртый - морковь, тёртая на крупной тёрке. Пятый - тёртый сыр, смазать майонезом. Сыр любой твёрдый, у меня пакетик тёртого пармезана. Сверху натереть яйца на мелкой тёрке. Поставить в холодильник на час. Попробуйте, это очень вкусно!
Картофель - 1 шт. средний,
морковь - 1 шт. средняя,
лук - 1 шт. крупный,
грибы - 170 г,
яйца - 3 шт.,
сыр твёрдый тёртый - 4 ст. ложки,
майонез - 3 ст. ложки
Если любите слоёные салаты, попробуйте овощной торт или гранатовый браслет - очень нежный и лёгкий салат. Самый вкусный салат - оливье, максимально приближённый к настоящему.
Приятного аппетита!
Буду очень благодарна за лайки, подписку и комментарии.
