Цветная капуста в кляре

Хорошее овощное лакомство, для которого совершенно не принципиально мясное сопровождение. Это самодостаточная и очень вкусная закуска.

Ингредиенты

• Цветная капуста — кочан.
• Яйца — 2 шт.
• Молоко — 100 мл.
• Соль, перец.
• Мука.

Как приготовить цветную капусту в кляре

• Капусту отварить буквально 2 минуты. Разобрать на соцветия.
• Взбить яйца. Можно просто вилкой.
• Смешать муку, соль, перец.
• Добавить муку в яйца, хорошо перемешать. Влить молоко. Снова хорошо перемешать. Консистенция должна быть густой сметаны.
• Каждое соцветие обмакиваем в полученную смесь и обжариваем с двух сторон до образования румяной корочки.

Готово. Приятного аппетита!