Всем доброго времени суток! Холода наступили и до весны отступать не собираются. А это значит, что холодными зимними вечерами неплохо было бы чем то себя согреть. Виски на мой взгляд идеально для этого подходит.
Macallan Sherry Oak 12 years old
Начнём с чего то всем до боли известного и популярного, а именно с одного из старейших шотландских односолодовых виски - Macallan. Из довольно большой линейки я бы выделил именно sherry oak, отличительно особенностью которого является выдержка в бочках из-под хереса. При чём каждый винтаж выдерживается в разных бочках. Смотря в бочках из какого дуба был выдержан напиток, вкусовые тона, которые он перенял у бочки, будут различаться. Например европейский дуб придаст аромат сухих фруктов, шоколада и специй, а американский же тона кокоса и ириса. В целом же аромат у этого виски сочетает в себе фруктовые и ванильные оттенки, а вкус весьма сбалансированный и тонкий, имеющий длительное мягкое послевкусие.
Glenfarclas 12 years old
Следующий на очереди экземпляр из не менее популярной вискикурни Glenfarclas. 12 летний виски идеально подойдёт для знакомства с продукцией этой вискикурни. Свежий легкий аромат, с фруктово-хересными нотками сочетается с пряной сладостью и тонами дуба. Полный с приятными фруктово-хересными, дубовыми и легкими дымными оттенками вкус. Послевкусие долгое, согревающее и пряное. Идеальный вариант для зимнего вечера. Кстати в 2006 году Всемирная Ассоциация Односолодового Виски признала эту версию "Лучшим виски выдержанным в бочке из-под хереса".
An Cnoc 12 years old
Виски с вискикурни Knockdhu. Был очень популярен в Шотландии, пока вискикурня не закрылась. От полного и окончательного забвения её спасла компаний Inver House которая купила завод в 1988 году, и хоть и переименовала виски в an Cnoc, но тем не менее вкус и технология производства практически не изменились, кстати этим очень гордятся работники этого завода. И хотя линейка этого виски не велика, An Cnoc - обладатель множества золотых медалей на самых престижных международных конкурсах. Аромат у этого виски мягок, но при этом насыщен, с тонами мёда, сухофруктов, лимона и дуба. Вкус сладкий, с приятными фруктовыми тонами, так же чувствуется ячмень и лимон. Послевкусие мягкое, нежное и долгое.
Laphroaig Malt 10 years old
Продолжим классическим представителем с острова Айла. Хочется сказать, что Laphroaig - уникальный виски. Уникальность его в том, что дистилляция происходит ровно так же, как и почти 100 лет назад, когда он был разработан Яном Хантером. Высушивание ячменя над торфяным дымом даёт виски особенно богатый вкус. Такие смелые дымные тона дополняются и сочетаются нюансами водорослей и сладостью. Вкус у виски полный и идентичен аромату, торфяные и солоноватые оттенки, немного водорослей и длительное послевкусие.
Lagavulin Malt 16 years old
Ещё один виски с острова Айла. Lagavulin полностью соответствует духу местности, в которой он создан. Своё качество и вкус, этот без сомнения великий виски, подтверждал за долгое время существования ни раз, как на различных конкурсах, так и просто репутацией среди покупателей. У многих людей именно с него началось знакомство с виски с острова Айла. В аромате виски доминируют тона хереса, которые дополняют лёгкие оттенки йода и морских водорослей. Вкус богатый, полный и торфяной, отлично сочетающий интенсивные, благородные сладкие тона и морские, соляные и дубовые оттенки.
С этими напитками вы точно не замёрзнете холодными зимними вечерами. От каждого экземпляра вы получите огромное удовольствие. Ну а если вы не нашли свой любимый виски в этой подборке, подождите возможно он появится в следующей. А пока что читайте уже вышедшие статьи, пишите комментарии, не забывайте оценивать и подписываться на канал.