Лимоны полны свежести и витамина С. Самое время запастись витаминами и поддерживать хорошую форму. Лимонный йогуртовый тортик — это очень лёгкий желейный десерт с хрупкими миндальными хлопьями и нежным лимонным кремом. Вся композиция целостна и является идеальным дижестивом праздничного стола.
Для десерта лучше всего использовать густой йогурт (например, греческий) и жирные кремовые сливки. В рецепте нет сахара, так как тортик не нуждается в дополнительном сахаре (сахар есть в лимонном желе).
Для украшения йогуртового тортика я использовала лимонный курд, который остался у меня от приготовления бисквитного торта манго. Но если хочется получить меньше кислинки и больше сладости, то укрась торт дольками мандарина или апельсина.
Когда масса немного стабилизируется в холодильнике, ты также можешь залить тортик дополнительным апельсиновым желе, это придаст ещё больше сладости и разбавит лимонный вкус десерта.
Хотелось бы сделать акцент на том, что это очень быстрый десерт. Прекрасно держит форму уже через 30-40 минут, а через 3 часа идеально нарезается.
Почти во всех тортах без выпечки можно использовать печенье с разными вкусами: галетное, бисквитное, крекеры, масляное и зерновое. Для желейных тортов, я отдаю предпочтение галетному или бисквитному печенью.
Укрась десерт веточками свежей мяты и подрумяненными миндальными хлопьями.
👉Полный рецепт лимонного торта в фотографиях
Приятного аппетита! 👌
Твои подписки, комментарии и лайки - лучшая награда для автора!
Все авторские рецепты десертов без выпечки можно найти на сайте https://www.bezvypechki.com