Про чудодейственные свойства красного вина слышали и знают многие, и информация об этом не беспочвенна.
Еще в древней медицине вино рассматривалось врачами как лекарственное средство и активно использовалось при разных состояниях: для лечения лихорадки, при ушных инфекциях, в качестве мочегонного средства, для общего укрепления организма, как антисептическое средство при травмах, ранах.
Но и современная медицина не отрицает положительные эффекты вина для организма несмотря на то, что в масc-медиа утверждают, что алкоголь – это яд. В литературе можно найти много исследований и неожиданных фактов о влиянии красного вина. Во-первых, оно содержит антиоксиданты, которые выделяется из кожицы винограда.
Во-вторых, в вине есть главный компонент – это алкоголь, который при правильных дозировках обладает защитным действием: увеличивает содержание в крови липопротеидов высокой плотности(так называемый «полезный» холестерин); улучшает свёртываемость крови (происходит снижение вязкости крови и вследствие этого - снижается риск тромбообразования), уменьшает частоту сердечных приступов и увеличивает продолжительность жизни граждан.
В некоторых европейских странах – употребление бокала вина является старой хорошей традицией и неотъемлемой частью обеда или ужина. Например, во Франции, в стране с хорошими винами, низкий уровень заболеваемости ишемической болезнью сердца и, как следствие, смертности от неё, несмотря на обилие в их рационе достаточно жирных блюд, богатых холестерином, например круассаны, фуагра. В тоже время в США при аналогичном питании уровень смертность от заболевания сердца гораздо выше.
Но и нельзя забывать о последствиях чрезмерного употребления алкогольных напитков. В связи с этим существует измерение в условной единице употребления алкоголя, которая равна 8 грамма чистого спирта. Это приблизительно бокал (200 грамм) вина или пива. Суточная норма для мужчин составляет 8-16 гр/сут спирта, для женщин 4 – 8 гр/сут.
Однако, необходимо соблюдать умеренность в этом деле (бокал вина в дневное время и не более) и желательно, чтобы напиток был высокого качества. Особенно это касается граждан, которые ищут в вине не истину или лекарственное средство, а повод для очередного злоупотребления. В то же время лицам, которые категорически не употребляют алкоголь – лучше от новой привычки воздержаться.