Если вы придерживаетесь вегетарианства,, то это еще не значит, что вы не можете себе позволить вкусно поесть, а мы вам в этом поможем, подсказав рецепт очень вкусной овощной пиццы.
Пицца с овощами рецепт
Легкая, вкусная и полезная пицца готовится в два счета и получается такой, что просто пальчики оближешь.
Вам понадобится:
- Мука – 200 г;
- Соль – 0,25 ч. л.;
- Дрожжи сухие – 1 ч. л.;
- Вода – 150 мл;
- Масло оливковое – 2 ст. л.;
- Баклажаны – по вкусу.;
- Помидоры – по вкусу;
- Помидоры черри – по вкусу;
- Шампиньоны – по вкусу;
- Пармезан – 50 г;
- Моцарелла – по вкусу;
- Томатный соус – по вкусу;
- Базилик – по вкусу.
Процесс приготовления:
- Просейте муку через сито. Смешайте ее с солью и соберите в горочку. В центре сделайте углубление и налейте туда теплую воду и оливковое масло. Хорошенько замешивайте тесто до тех пор, пока оно не станет однородным.
- Замешанное тесто накройте влажным полотенцем и поставьте на полтора часа. Затем раскатайте тесто на толщину примерно 5 см и оставьте еще на 20 минут.
- Поскольку это пицца, то точность граммовок важна только при приготовлении теста. Для начинки вы можете использовать любое количество ингредиентов. Все зависит от того, насколько плотную и сытную пиццу вы хотите получить.
- Баклажаны вымойте, вытрите насухо бумажным полотенцем и порежьте на кружки толщиной примерно 0,5 см.
- Смажьте каждый ломтик баклажана растительным маслом. Разогрейте сковороду и обжарьте их с двух сторон до золотистого цвета.
- Помидоры и шампиньоны нарежьте полосками по 0,5 см толщиной.
- Раскатайте тесто в тонкую лепешку для пиццы и смажьте ее томатной пастой.
- Выложите на пиццу баклажаны, помидоры и шампиньоны. Сверху посыпьте тертым пармезаном, равномерно распределив его по всей поверхности.
- Разогрейте духовку до 180°C, поместите в нее пиццу и выпекайте около 20 минут.
- Как только достанете пиццу из духовки, украсьте её моцареллой, половинками томатов черри и базиликом.
На стол пиццу лучше подавать сразу из духовки, поскольку остывшей она будет уже не такой вкусной.
Вам также может понравиться:
Гороховый суп: рецепт приготовления
Пышные блинчики на молоке – рецепты
Самые вкусные рецепты домашнего майонеза
Фисташковый торт: рецепт приготовления
Нравятся наши статьи? Подписывайтесь, ставьте лайки и ищите вкусные и полезные идеи на chefmarket.ru :)
Новогодний стол без хлопот!
Уникальное праздничное меню от Шефмаркет!
