Овощная пицца: рецепт приготовления

Если вы придерживаетесь вегетарианства,, то это еще не значит, что вы не можете себе позволить вкусно поесть, а мы вам в этом поможем, подсказав рецепт очень вкусной овощной пиццы.

Пицца с овощами рецепт

Легкая, вкусная и полезная пицца готовится в два счета и получается такой, что просто пальчики оближешь.

Вам понадобится:

• Мука – 200 г;
• Соль – 0,25 ч. л.;
• Дрожжи сухие – 1 ч. л.;
• Вода – 150 мл;
• Масло оливковое – 2 ст. л.;
• Баклажаны – по вкусу.;
• Помидоры – по вкусу;
• Помидоры черри – по вкусу;
• Шампиньоны – по вкусу;
• Пармезан – 50 г;
• Моцарелла – по вкусу;
• Томатный соус – по вкусу;
• Базилик – по вкусу.

Процесс приготовления:

• Просейте муку через сито. Смешайте ее с солью и соберите в горочку. В центре сделайте углубление и налейте туда теплую воду и оливковое масло. Хорошенько замешивайте тесто до тех пор, пока оно не станет однородным.
• Замешанное тесто накройте влажным полотенцем и поставьте на полтора часа. Затем раскатайте тесто на толщину примерно 5 см и оставьте еще на 20 минут.
• Поскольку это пицца, то точность граммовок важна только при приготовлении теста. Для начинки вы можете использовать любое количество ингредиентов. Все зависит от того, насколько плотную и сытную пиццу вы хотите получить.
• Баклажаны вымойте, вытрите насухо бумажным полотенцем и порежьте на кружки толщиной примерно 0,5 см.
• Смажьте каждый ломтик баклажана растительным маслом. Разогрейте сковороду и обжарьте их с двух сторон до золотистого цвета.
• Помидоры и шампиньоны нарежьте полосками по 0,5 см толщиной.
• Раскатайте тесто в тонкую лепешку для пиццы и смажьте ее томатной пастой.
• Выложите на пиццу баклажаны, помидоры и шампиньоны. Сверху посыпьте тертым пармезаном, равномерно распределив его по всей поверхности.
• Разогрейте духовку до 180°C, поместите в нее пиццу и выпекайте около 20 минут.
• Как только достанете пиццу из духовки, украсьте её моцареллой, половинками томатов черри и базиликом.

На стол пиццу лучше подавать сразу из духовки, поскольку остывшей она будет уже не такой вкусной.

Вам также может понравиться:

Гороховый суп: рецепт приготовления

Пышные блинчики на молоке – рецепты

Самые вкусные рецепты домашнего майонеза

Фисташковый торт: рецепт приготовления

Нравятся наши статьи? Подписывайтесь, ставьте лайки и ищите вкусные и полезные идеи на chefmarket.ru :)

Новогодний стол без хлопот!

Уникальное праздничное меню от Шефмаркет!