Такое печенье еще и хрустящим получается).
Я хоть и сладкоежка, но иногда все-таки стараюсь испечь что-нибудь без сахара.
Это всегда полезно и не менее вкусно)
Ну что же, давайте сегодня приготовим печенье с сыром.
Сыр натираю на мелкой терке.
В яйцо кладу щепотку соли и размешиваю.
В муку добавляю масло и перемешиваю.
Оно должно быть мягким, я заранее вынула его из холодильника.
Получается вот такая масса.
В сыр кладу сметану и яйцо.
Смешиваю все ингредиенты в миске и замешиваю мягенькое тесто.
Сильно не мну, замесила и все.
Доску слегка присыпаю мукой и раскатываю лепешку толщиной 3-4 мм.
Разрезаю на равные полоски - 1 см. Ширину можно брать произвольную, от этого вкус печенья не поменяется).
Беру пару полосок и скручиваю между собой.
Пока занимаюсь тестом, духовка нагревается до 180 градусов.
Получаются вот такие жгутики.
А теперь ставлю их выпекать на 30-35 минут.
Пока печенье выпекалось, моя кухня была наполнена нежным сливочным ароматом.
Впрочем, вкус такой же.
Делается все быстро, но при этом получается еще и очень вкусно).
Попробуйте приготовить).
Ингредиенты:
сыр твердых сортов - 140-150 гр.
масло сливочное комнатной температуры - 150 гр.
мука в/с - 250-270 гр. (1 граненый стакан)
соль - щепотка.
сметана 20% (можно любой жирности) - 1.5 ст.л. (30-35 гр)
яйцо - 1 шт.