Моя БЛОГОТОРИЯ

Раньше я даже и не думала. что подобного рода увлечение окажется для меня не только творчеством, но еще и дополнительным видом заработка. Начала интересоваться мыльной темой после того, как мне подарили на праздник мыло ручной работы...

Думаю никто не откажется от такой закусочки. Ведь это аппетитная селедочка да еще с лучком... А самое главное - и селедки вкусной поешь, и руки останутся чистыми)). На самом деле, рецепт очень простой и быстрый. А на столе выглядит очень привлекательно). Я думаю, самое время начать готовить). Рыбу разделываю и отделяю филе от костей. Нарезаю каждую часть вдоль на тонкие полоски. И мелко режу кубиками. Лук также мелко нарезаю. Смешиваю селедочку, лук, зеленый горошек и поливаю растительным маслом...

Вот и сегодня, когда начала готовить пирог, в который раз хотела пропитать его кремом после выпечки, но, увы, снова не успела. Кусок пирога разрезал сын). Да я понимаю, удержаться сложно даже мне, потому что вкууусно! А еще аппетитно и очень красиво). Поэтому начинаю готовить)). А вы со мной? В чашу засыпаю сахар, добавляю яйца, размешиваю и взбиваю миксером на 6 скорости. Должна получиться вот такая пышная густая масса белоснежного цвета. Теперь добавляю просеянную муку, соду (погасила уксусом), сметану и сливочное масло...

Вот если бы раньше сказали мне, что из одного апельсина можно приготовить 2 литра вкуснейшего напитка, я бы ни за что не поверила. Но с недавних пор только его теперь и готовлю. Получается много и вкусно). Рецепт не новый, но я считаю будет не лишним напомнить, что на любой праздник этот напиток - идеальная замена многим "натуральным сокам". Тем более скоро Новый год! Беру один апельсин, мою и обдаю его кипятком. Затем кладу на ночь в морозильную камеру. Натираю на обычной терке. Закипятила 2 литра воды и остудила до комнатной температуры...

Насколько это вкусно, просто не передать словами. Поэтому тороплюсь поделиться с вами обалденным рецептом. Давайте будем готовить). Рис отвариваю до полуготовности и смешиваю с мясным фаршем (у меня свинина с говядиной), добавляю мелко нарезанный лук, солю и перчу по вкусу. Да, еще добавляю в фарш 1 чайную ложечку приправы "Универсальная" (но это не обязательно). Хорошо размешиваю и формирую тефтели. Укладываю на противень и ставлю в духовку на 50-60 минут. Устанавливаю температуру 200 градусов...

Еще бы, цена одного покупного бургера колеблется в пределах 150 рублей. Хочешь не хочешь, а пришлось научиться). Не знаю, по какой причине, но у меня долгое время не получалось готовить бургеры. Сменила десятки рецептов и вот наконец-то выбрала для себя самый надежный). Итак, первым делом я замешиваю тесто и ставлю в теплое место для подъема на 40 минут. И начинаю готовить фарш для котлеток. Мясной фарш лучше брать говяжий (но у меня свинина с говядиной). Соединяю с яйцом, солю, перчу и хорошо размешиваю...

Стараюсь, но иногда все-таки, как и многие хозяйки, что-нибудь да забуду купить в магазине. Например, хлеб, а бежать снова совсем не хочется. В таком случае я жарю ароматные лепешки с луковой начинкой. В миску кладу яйцо, разрыхлитель, соль и вливаю кефир. Размешиваю, добавляю муку и замешиваю мягенькое тесто. Накрываю пищевой пленкой и оставляю на 20 минут. Поджариваю лук до золотистого цвета. Перекладываю в сито, чтобы избавиться от излишков масла. Тесто отдохнуло. Теперь готовлю небольшие шарики (вес 80-100 гр)...

А самое главное то, что состав продуктов одинаков, а салатов получается два. Во как!)) Я вам тоже рекомендую забрать к себе в копилочку этот рецепт. Думаю, пригодится) Морковь натираю на корейской терке. Лук нарезаю пластинами. Стараюсь брать головки поменьше, чтобы при нарезке получились некрупные дольки. Сердечки промываю водой и обрезаю жилки. Кладу их в кастрюльку, солю и кидаю пару листиков лаврушки. Заливаю водой и варю 25-30 минут на среднем огне. Маринованный огурец разрезаю на тонкие пластины...

Такое печенье еще и хрустящим получается). Я хоть и сладкоежка, но иногда все-таки стараюсь испечь что-нибудь без сахара. Это всегда полезно и не менее вкусно) Ну что же, давайте сегодня приготовим печенье с сыром. Сыр натираю на мелкой терке. В яйцо кладу щепотку соли и размешиваю. В муку добавляю масло и перемешиваю. Оно должно быть мягким, я заранее вынула его из холодильника. Получается вот такая масса. В сыр кладу сметану и яйцо. Смешиваю все ингредиенты в миске и замешиваю мягенькое тесто...

Думаю, что вряд ли кто откажется. Поэтому готовлю блинчики почти на все праздники. А делаю вот как. Размешиваю в миске яйца, соль и сахар. Добавляю часть молока, муку и замешиваю ложкой тесто. Тесто делаю густое, чтобы при дальнейшем размешивании не было комочков. Вливаю остатки молока и хорошо размешиваю венчиком до однородности. Приготовила крабовые палочки и отварила яйца. Мелко нарезала, добавила чеснок (через терку), майонез и перемешала. Начинка для блинчиков готова. А теперь жарю блины...

Вот то, что сейчас продают в магазинах и чаще называют "шоколадная картошка", мне совсем не нравится. Такое ощущение, что ешь пластилин. Не знаю, какие продукты используются для приготовления этого десерта, но вкуснее чем домашний, я не встречала. И когда я покупаю 1 кг. печенья, мои детки уже знают, что сегодня к чаю будет "минутка") А уж если речь идет о "минутке", многие с удивлением спрашивают: "А что это такое?" Это вкусное лакомство к чаю, которое готовится буквально за 20 минут. И получается действительно вкусняшка)...

Каждая хозяйка старается удивить своих гостей каким-то особенным блюдом. И в преддверии любого праздника, как обычно, начинается суета и остро встает вопрос: что бы такое сварганить... А давайте приготовим грибы с начинкой) Беру шампиньоны, промываю водой и отделяю шляпки от ножки (аккуратно срезаю ножом). Шляпки еще раз промываю. Твердый сыр, чеснок и один желток натираю на мелкой терке Перекручиваю на мясорубке: отваренную куриную грудку и ножки шампиньонов. Добавляю майонез, соль и все хорошо перемешиваю...