Приезжает к нам во двор раз в неделю простой деревенский парень Юра. И привозит простые деревенские продукты. Особенно сказочное у него сало, и огурчики соленые - из бочки. Пару недель назад стал привозить еще и молоко сказочное - у соседей его корова молоденькая начала это самое молоко производить. В общем, накупила опять всего - вроде по чуть-чуть, а есть недели две будем. Среди прочего - тыквочку взяла. Так что на завтрак у нас уже второй день тыквенные блинчики.
Была уверена, что уже писала этот рецепт... но почему-то его не нашла. Повторюсь, пусть будет:
Нам понадобится:
Тыква 100-150 гр
Яйцо 2 шт
Сахарный песок 2 ч. ложки
Мука
Масло растительное 2 ст. ложки
Молоко 50 мл
Как готовить:
1. Тыкву порезать небольшими кусочками и пробить в блендере до состояния кашицы
2. Добавить сахар, яйцо, масло, молоко и размешать уже вручную как следует
3. Начать постепенно вводить муку до состояния густой сметаны
4. Жарить как обычно, подавать со сметанкой
Неплохо будет, если добавить чуть-чуть мускатного ореха и порошка имбиря
Собственно точно так же я готовлю и яблочные блины. Но тут уже добавляю корички и молотой гвоздички с кардамоном