Всем привет! Кутабы- лепешки из пресного теста с самыми разнообразными начинками ( с зеленью, сыром, мясом и с тыквой) еще их называют чебуреки здорового человека. Вкусные, сочные и мега полезные, быстро готовятся и также быстро съедаются. Возьмите свежую зелень- это может быть петрушка, укроп, зеленый лук, кинза, базилик, шпинат, щавель и разумеется, вкуснее всего будет, если возьмете всего понемногу. Рецепт приготовления теста у меня есть, просто кликайте по ссылочке.
НАЧИНКА:
лук зеленый 1 пучок
петрушка зелень 1 пучок
уроп свежий 1 пучок
кинза свежая 1 пучок
растительное масло
перец, соль по вкусу
ПРИГОТОВЛЕНИЕ:
Беру зелень, промываю под проточной водой, измельчаю, добавляю растительное масло, черный перец, соль.
Тесто у нас уже есть смотрите выше, поэтому делаю вот такой шар.
Раскатываю тесто очень тонко.
Выкладываю начинку ближе к краю и защипываю плотно, выпуская лишний воздух.
На разогретой сковороде, обжариваю с двух сторон без добавления масла.
Кутабы с зеленью готовы- ЭТО НЕВЕРОЯТНО ВКУСНО, конечно если хотите можно подать с любым соусом- аджикой, сметаной, сливочным маслом смазав сверху, но поверьте они и без этого очень вкусные!!!
Приятного аппетита!!! Всем пока!!! До скорой встречи!!!
