Ноябрь — лучшее время для приготовления супов-пюре. Они согревают и поднимают настроение. Я называю их “супами для души”!😍⠀
⠀
Считается, что больше всего супы любят в двух странах. Первая страна — наша Родина! Угадаете второе “супное государство”?⠀
________________
Вам понадобится (мы привозим):
✅крем-суп из шпината (готовый) - 400 г⠀
✅бекон - 30 г⠀
✅сливки 20% - 30 г⠀
✅булочка - 1 шт.⠀
✅растительное масло⠀
⠀
На производстве мы готовим основу для супа накануне доставок⠀
_________________
Ингредиенты:⠀
⠀
▶️шпинат в сливочном соусе ️ быстрозамороженный от Bonduelle
@recipeswithvegs - 250 г⠀
▶️овощной бульон - 850 г⠀
▶️картофель (нарезать кубиком) - 330 г⠀
▶️сливки 10% - 180 г⠀
▶️репчатый лук (измельчить в крошку) - 70 г⠀
▶️корень сельдерея (кубик) - 50 г⠀
▶️масло подсолнечное - 15 г⠀
▶️чеснок (крошка) - 8 г⠀
▶️соль - 8 г⠀
▶️перец черный - 5 г⠀
______________
Как готовить:
1️⃣
Подготовленные лук, чеснок, картофель и корень сельдерея смешать в глубоком сотейнике и обжарить на подсолнечном масле до полуготовности лука. В конце добавить шпинат Bonduelle (замороженный), залить бульоном и варить до готовности картофеля. ⠀
2️⃣⠀
После овощи с бульоном пробить блендером до однородной консистенции крем-супа, добавить сливки и специи. Тщательно перемешать. Основу для супа повторно довести до кипения и проварить 1 минуту.⠀
3️⃣⠀
Как готовить блюдо:⠀
Сковороду с 1 ч. л. раст. масла ставим на средний огонь и нагреваем. Бекон выкладываем в сковороду. Жарим по 3 минуты с каждой стороны. Снимаем с огня и перекладываем на доску.⠀
4️⃣⠀
Крем-суп из шпината выливаем в ковш и ставим на средний огонь. Перемешиваем. Накрываем крышкой. Оставляем на 5 минут, возвращаемся один раз помешать.⠀
5️⃣⠀
В это время сковороду из-под бекона ставим на сильный огонь. Булочку режем ломтиками и выкладываем в сковороду. Жарим по 2 минуты с каждой стороны и снимаем с огня.⠀
6️⃣⠀
Суп снимаем с огня и наливаем в пиалу. Сливками поливаем суп. Бекон режем ножом и посыпаем. Гренки едим вприкуску.⠀
⠀
Приятного аппетита!
________________
Вам также может понравиться:
Том Ям
Чаудер с морепродуктами
Минестроне
Немецкий картофельный суп с беконом
Борщ
Нравятся наши статьи? Подписывайтесь, ставьте лайки и ищите вкусные и полезные идеи на elementaree.ru
________________
💥 Попробуйте 5 новых ужинов от шефа!
