Все знакомы с таким продуктом как сыр. Сыр является очень популярным молочным продуктом и многие ошибочно считают этот продукт полезным и практически ежедневно употребляют в пищу.
Холестерин
В сыре огромное содержание молочного жира, что приводит к накоплению жировых кислот и повышает уровень холестерина.
Также молочный жир провоцирует развитие атеросклероза и приводит к ожирению.
Молочный белок
Сыр, как и любые молочные продукты, содержит молочный белок - казеин.
Казеин очень плохо переваривается в желудке, снижает иммунитет и провоцирует заболевания ЖКТ. Особенно казеин вреден для детей.
Подробнее о молочных продуктах - https://zen.yandex.ru/media/id/5dbb1fffd5bbc300ae09eac4/vse-chto-ty-ne-hotel-znat-o-moloke-5dbeb8f2118d7f00b22b9007?via=izenkit&integration=zen_app_ios
Производство сыра
Во времена наших бабушек сыр производился путём кисломолочного створаживания, но в наше время в сыр добавляют соли-плавители, которые ускоряют в разы процесс созревания сыра. Такие соли снижают уровень кальция в организме и приводят к образованию камней в почках и желчном пузыре.
Консерванты и красители
Красивые сыры ярко жёлтого цвета манят нас с прилавков супермаркетов, но такому цвету они обязаны таким добавкам, как Е249 и Е250. Эти же добавки идут и в колбасные изделия.
Употребление продуктов, в состав которых входят добавки Е249 или Е250, увеличивает шансы заболевания раком желудка на 60-70%, так как эти добавки оказывают на большинство микроорганизмов мутагенное воздействие, провоцируя развитие раковых опухолей.