Ингредиенты:
вода — 125 мл
дрожжи свежие — 4 г
соль — 20 г
масло оливковое — 70 мл
мука — 250 г
томаты в собственном соку — 150 г
черный перец
базилик
орегано
сыр моцарелла — 150 г
салями — 120 г
Способ приготовления
1. Приготовим тесто. Растворяем дрожжи в воде, добавляем 10 г соли, 30 мл оливкового масла и 200-250 г муки. Вымешиваем однородное и гладкое тесто. Накрываем полотенцем и оставляем на 1 час. Затем делаем обминку и оставляем ещё на 3 часа.
2. Для соуса разминаем помидоры вилкой, добавляем 40 мл оливкового масла, соль, чёрный молотый перец, сухой орегано по вкусу и рвём руками свежий базилик. Перемешиваем.
3. Для начинки моцареллу рвём руками на небольшие кусочки, салями нарезаем тонкими ломтиками.
4. Стол присыпаем мукой, раскатываем тесто в круг, перекладываем на противень, смазанный оливковым маслом. Тесто смазываем соусом и запекаем в духовке при температуре 250 градусов 10 минут. Добавляем салями и моцареллу, запекаем ещё 4 минуты.
5. При подаче украшаем салями и орегано. Приятного аппетита!
Еще больше рецептов на сайте tveda.ru
Любите читать Дзен Телеканала «Еда»? Расскажите свое мнение о материале в комментариях и ставьте лайки