Существует скрытая проблема с сахаром, которая часто обнаруживается при затруднении в снижении веса. Сейчас такая проблема, как инсулинорезистентность, заметно распространена.
Резистентность к инсулину - это когда клетки мышц, жира и печени плохо реагируют на гормон инсулин и не могут легко поглощать глюкозу из вашей крови. В результате ваша поджелудочная железа вырабатывает больше инсулина, чтобы помочь глюкозе проникнуть в ваши клетки. При ИР “двери клетки закрыты” и сахар не попадает в неё и человек чувствует себя постоянно голодным.
Многочисленные исследования показывают, что большое количество свободных жирных кислот в крови заставляет клетки перестать правильно реагировать на инсулин. Хроническое повышение уровня СЖК может быть вызвано множеством причин пищевого и стрессового типа. Вывод: питание, отсутствие активности и стрессы - это наши главные враги.
Хотя состояние ИР чаще встречается у людей с избыточным весом, люди с низким или нормальным весом также подвержены этой проблеме.
Потенциальные причины резистентности к инсулину: повышенное потребление сахара/фруктозы, отсутствие активности и проблемы в кишечной микробиоте ( данные свидетельствуют о том, что нарушение бактериальной среды в кишечнике может вызвать воспаление, которое усугубляет резистентность к инсулину и другие метаболические проблемы).
Что должно беспокоить при ИР? Объемы талии, превышающие нормы/ Индекс массы тела/Голод после приема пищи/ Невозможность сбросить вес/ Результат анализов крови.
Как проверить? Сдать инсулин, гликированный гемоглобин и индекс HOMA-IR.
Как решить проблему? Путем диетотерапии, выстраивания программы питания, где есть четкий подсчет углеводов и их состав, влияющий на уровень сахара в крови. Это заметно помогает в желании регулировать свой аппетит.