Солёный лосось своими руками. Новый год – самое время попробовать особенный лосось и сравнить с магазинным 😻
Секреты слабосолёного лосося своими руками:
⠀
1. Правильные пропорции.
⠀
2. Происхождение. Самый вкусный лосось — с Фарерских островов. Это экологически чистое место: рыба оттуда отличается хорошей плотностью и правильным цветом.
⠀
Приготовить эту закуску дома решится не каждый — есть риск испортить красную рыбу. Но с моими рекомендациями это исключено! 😇
_________________
Вам понадобится:
✅красная рыба - 500 г
✅крупная соль
✅сахар
✅специи
✅свежий розмарин
✅сок лимона
✅сок апельсина
✅цедра лимона и апельсина
________________
Как готовить:
1️⃣
Смешать крупную соль, сахар, специи, свежий розмарин, а также сок одного лимона и одного апельсина, цедру.
2️⃣
Чтобы лосось удался на славу, ему нужно время просолиться и пропитаться.
Приятного аппетита! ❤️
________________
Вам также может понравиться:
Винегрет
Салат с курицей, грушей и блю чиз
Оливье от Bonduell
Панцанелла
Салат Нисуаз
Нравятся наши статьи? Подписывайтесь, ставьте лайки и ищите
вкусные и полезные идеи на elementaree.ru
________________
💥 Попробуйте 5 новых ужинов от шефа!
