Тыквенный суп с курицей су-вид — классика жанра. 😉
Одновременно сладкий и пряный, с остринкой и богатым послевкусием - такой суп оценят и взрослые, и дети. Еще одна хитрость - хрустящий наполнитель крем-супа. 💕⠀ ⠀⠀ ⠀
Как правило, первыми из блюда пропадают сухарики. Это давно поняли в московских кафе. Сухари, гренки, хлебцы, начос - подача с хрустом вкуснее!
Но мы пошли дальше - в наш крем-суп добавили пряные тыквенные семечки. Предлагаю и вам попробовать ✨ ⠀⠀
________________
Вам понадобится:
✅тыквенный суп-пюре - 400 г
✅кокосовое молоко - 50 г
✅лук с имбирем - 40 г
✅ пряные тыквенные семечки - 20 г
✅курица су-вид - 95 г
✅ филипповский хлеб - 40 г
_______________________
Для пряных тыквенных семечек:
✅очищенные тыквенные семечки
✅соевый соус⠀
✅мед
✅паприка молотая и копченая⠀
✅чили молотый (можно не добавлять ,если будете кормить ребёнка).⠀
________________________
Как готовить пряные тыквенные семечки:⠀
✔️ Соевый соус соединить со специями, тщательно перемешать.
✔️ Тыквенные семечки соединить с подготовленным маринадом, все тщательно перемешать, выложить тонким слоем на противень с пергаментом.⠀
✔️ Обжарить семечки в духовке при t 180 град. в течение 5-7 мин (мы готовим семечки в духовке, но вы можете сделать это и в сковороде). Готовые семечки остудить.⠀
________________
Как готовить суп:
1️⃣
Ковш с луком с имбирем и 1 ст. л. раст. масла ставим на сильный огонь. Помешиваем 1 минуту.
2️⃣
Тыквенный суп-пюре (готовый) и кокосовое молоко добавляем в ковш. Перемешиваем. Накрываем крышкой. Уменьшаем огонь до среднего.
3️⃣
Оставляем на 5 минут, возвращаемся один раз помешать. Снимаем с огня. Суп наливаем в пиалу. Пряными тыквенными семечками посыпаем суп.
4️⃣
Курицу су-вид режем ломтиками. При желании можно подогреть курицу 1 минуту на сковороде на сильном огне. Филипповский хлеб и курицу едим вприкуску с супом.
Приятного аппетита!
________________
Вам также может понравиться:
Том Ям
Венгерский суп-гуляш
Мясная солянка
Мисо суп
Морковный суп-пюре
Нравятся наши статьи? Подписывайтесь, ставьте лайки и ищите вкусные и полезные идеи на elementaree.ru
________________💥
Попробуйте 5 новых ужинов от шефа!
