Самогоноварение для начинающих. Как рассчитать крепость настойки, ликера, наливки?
Как определить крепость настойки.
1. Необходимо знать, что 100 грамм сахара увеличивают объем раствора на 60 мл. Другими словами, если в 100 мл воды растворить 100 г сахара, получится раствор объемом 160 мл.
2. Формула для расчета крепости ликера, настойки и т.д. :
Крепость ликера=(общий объем спирта/общий объем раствора)*крепость спирта.
3. Пример.
Имеем:
- 1 литр самогона крепостью 40%.
- 300 мл воды,
- 400 г сахара.
Какая получится крепость при смешивании.
1. Определяем объем раствора вода+сахар= 300 мл + (400 г *0,6)=540 мл.
2. Определяем общий объем будущего раствора 1000 мл спирта + 540 мл (вода и сахар) = 1540 мл.
3. Подставляем данные в формулу
(1000 мл/1540 мл)*40=25,9%
Итак, крепость ликера будет 25,9% спиртуозности.
Пользуясь этой формулой Вы можете проверить любой рецепт на спиртуозность, а также рассчитать свои рецепты.
Видео версия статьи.
Подписывайтесь на канал!
Самогон Саныч.