День #1 в винной школе.
Обучающий процесс начинается в 10.00 и заканчивается в 18.00. На занятиях строго запрещено 🚫использование парфюма и опоздания. На экзамен опаздунов в принципе не пустят.
Учебники мы получили заранее, так что пришли с теоретической базой. Мне очень нравится структурированность. Весь мир разложили по полочкам и уложили в голову.С одной стороны есть сложность запомнить все эти апелласьоны, но в помощь даны географические карты с привязкой к климату и местности, уже вроде не так жутко. Маргарита давала хитрые подсказки. Но главное- это конечно возможность продегустировать интересные вина мира в разной стилистике, причем некоторое образцы с суровым ценником. Я честно признаюсь, я не буду покупать Бароло, Шабли, Калифорнию за 5-8 000 рублей. Ну не поднимется рука, а сегодня смогла попробовать!!! Многие вина - открытия невероятные! Например белый зинфандель! Такая няяяяяшность! Теперь мне понятно, почему женщины всего мира пищат от восторга! Африканский Шенен Блан показался медовой бомбой! У нас его кстати не помню в чистом виде. Всего мы должны были попробовать 18 вин. Хватило сил только на 16, завтра утром стартуем с Пино Нуаров и у меня уже сердце защебетало и ручки дрожат. Конечно мы все сплёвывали, но Шардоне от Мерсо и Шабли гран крю выплюнуть мочи не хватило 😂😂😂.
Ребята!!!! Обязательно нужно ходить на дегустации! Это лучше любых книг и теорий. А если это дегустации с виноделом, то это бесценно! Заклинаю.. пробуйте!!!
