Приветствую тебя мой дорогой читатель!!! Сегодня хочу рассказать тебе о новом ( как многие считают) направлении в самогоноварение, таком как Мацерация или просто приготовление ароматных водок на основе самогона. Постараюсь описать этот процесс простыми словами без заумных фраз и всяких выкрутасов.
Мацерацией по сути называется настаивание самогона после второй перегонки на всякого рода фруктах,ягодах и травах. То есть приготовление так нам знакомой настойки. При которой алкоголь вытягивает из сырья ароматические масла и прочие полезности и вкусности. А последующая перегонка, превращает эту настойку в ароматную водку. Вроде пока всё понятно)))
Многие утверждают, что это всё новое движение в самогоноварение, но на самом деле это совсем не так. Этот способ известен очень давно. И на самом деле я уверен, что многие из нас так делали, только не знали как это назвать. Простым примером может послужить простой пример. Я думаю многие так делали. Брали листья чёрной смородины,настаивали на них самогон, а после перегоняли. ( делали так? только честно)))) Так вот по сути это и была мацерация с последующим приготовлением ароматной водки.
Канал " Блокнот Самогонщика" всегда рад новым читателям и подписчикам. На канале выходят статьи про самогон и всё что с ним связанно. А так же рецепты вкусных настоек и ликёров. Так что если есть желание подписывайся на БЛОКНОТ САМОГОНЩИКА
и будь в курсе выхода новых статей.
По вопросам рекламы или сотрудничества пишите на почту gonim.samogonn@yandex.ru
Пока что вроде бы всё ясно и понятно поэтому двигаемся дальше. Для получения хорошей и качественной ароматной водки нужно придерживаться следующих рекомендаций профессионалов. Я если честно в этом деле новичок и пока придерживаюсь этим советам, поскольку они вполне приемлемы, но как и во всём у меня лично есть и свои предпочтения. Но по факту есть несколько правил которых лучше придерживаться.
Давайте их рассмотрим:
1. 1 кг. сырья на 1 литр 45% самогона/спирта. На мой взгляд это вполне оптимальное решение. ( Но такой расклад касается только фруктов и ягод, по травам совсем другие пропорции)
2. Перед выгон разбавить 1 литр настоя на 2 литра воды. Тут конечно лично у меня спорно. Я пробовал разбавлять на 1.5 литра воды и было супер.
3. Перегон в режиме "потстилл" не используя царгу. Тут я тоже немного не согласен. Царгу использую но без набивки конечно же.
4. Гнать до питейной крепости в приёмной ёмкости 38-43% тут кто как любит. На мой взгляд именно так и надо.
5. Время настаивания 2 недели. Полностью согласен.
6. Перегон вместе с сырьём.
Вот вроде бы и всё. Придерживаясь этих пунктов вы получите на свой стол ароматную и вкусную водку приготовленную собственноручно))) В дальнейшем я буду широко освещать эту тему,так как она действительно заслуживает внимания.
Спасибо что дочитали эту статью, а так же надеюсь что она была для вас полезна. Пишите своё мнения в комментариях мне будет очень интересно его узнать.Подписывайтесь на мой блог, здесь я публикую свой опыт в таком не простом деле как самогоноварение , а ещё регулярно публикую рецепты настоек и ликёров проверенных лично.
Другие публикации:
Персиковый ликер. На самогоне в домашних условиях.
Горькая настойка "Старка" на самогоне.
Главное помните,что чрезмерное употребление алкоголя вредит вашему здоровью.
В дальнейшем я буду делиться с вами историями перегонки и изготовления вкусных напитков.
Подписывайтесь на мои новые истории для блокнота