Тушеное куриное филе с грибами

Простые рецепты хоть и выглядят не очень аппетитно, но зато их сложно испортить. Я шучу, конечно, испортить можно любой рецепт. Снова шучу)

Предлагаю вам приготовить беспроигрышный вариант ужина.

И куриное филе, и грибы — те ингредиенты, которые хорошо сочетаются и готовятся одинаково удачно разными способами. Можно их пожарить, потушить, запечь. Я чаще всего выбираю вариант с мультиваркой, потому что это быстро. На сковороде мясо может получиться суховатым, особенно в случае, если брать куриную грудку, как у меня.

Кстати, если готовить куриную грудку, лучше это делать с каким-то соусом. Так блюдо будет более нежным и сочным.

Ингредиенты

• Куриная грудка — 1 шт.
• Грибы — 300 г.
• Лук — 1 большая.
• Сметана — 3 ст.л.
• Растительное масло.
• Соль, перец.

Как приготовить куриное филе с грибами

Особого секрета в приготовлении нет. В качестве порционных кусков я выбрала такие отбивнушки. Можно даже отбить немного при желании, но не обязательно.

Наливаем на дно чаши сливочное масло и обжариваем куриные отбивные с 2 сторон. Убираем на отдельную тарелку. 

Лук режем полукольцами, тоже обжариваем. 

Помытые и почищенные грибы отправляем к луку. Жарим до полуготовности. 

• Потом соединяем все компоненты в одной чаше. Солим, перчим, добавляем сметану и тушим до готовности. Для курицы достаточно пол часа, но нужно учитывать мощность мультиварки.

Все то же самое можно проделать и на сковороде. Вкусно будет в любом случае.

А вы какие блюда чаще готовите — на сковороде или в мультиварке/духовке?